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从大宅院看济南民俗(一)

08年05月07日10:11
华夏经纬网

    济南大宅院食府坐落于工业南路79号,是泉城首家集老济南民俗风情、老济南饮食文化于一体与现代时尚环境相结合的正宗鲁菜食府。老济南民俗饰物、济南老照片、老济南诗词歌赋……大宅院里浓缩了济南府的传统文化,来过大宅院的人都知道,每个包房均以老济南街巷命名是大宅院食府的一大特色。

    济南原来究竟有多少条街巷?一种较为流行的说法是“九街十八巷七十二胡同”。对此,专家认为这不过极言街巷之多,并不是一个精确统计的结果。

    在清光绪二十八年绘制的《省城街巷全图》上,所标示的济南城内街巷已有160余条,当时城外的街巷也达到150余条。这些街名多数一直延续到上世纪七八十年代,后来在街名合并及旧城改造中约有半数湮没了。

芙蓉街:

    位于历下区泉城路街道办事处辖区内,是一条南北走向的街道。北起西花墙子街南口,南与泉城路相连。东邻马市街,通起凤桥街、翔凤巷和芙蓉巷,西邻玉环泉街,通省府东街。沥青路面,全长432米,宽4.6米。芙蓉街因街上有一名泉——— 芙蓉泉而得名。

    明万历二十八年(1600年),以芙蓉泉为水源凿小河引至府学门前外泮池,名“梯云溪”。沿溪的街道就是芙蓉街。那时的住户大多住在街的西侧,家家户户邻溪水,一派江南风光。

    清顺治年间,人们在“梯云溪”上架起一座桥,取名“青云桥”,取平步青云之意,桥首建一牌坊,坊额上题有“腾蛟起凤”四个大字。康熙初年,芙蓉东侧也逐渐建起了民房和店铺,自此街上商贾云集,游人如织,遂将街中的“梯云溪”改成青石板路面下的暗沟。在芙蓉街周围有抚院、都司、布政司、贡院、府学等衙门机构,因此许多商家在此开业,芙蓉街成为繁华的街道。

    清同治元年(1862年),章丘孟家在街上开设“瑞祥”布店。清同治十一年(1872年),济南第一家眼镜店“一珊号”在街上开业。1913年,鞠思敏等人在街上创办济南教育书社。清光绪年间,济南最大的百货店“文升祥”在街上开业。街上还有“宏升斋”等鞋帽铺,“恒祥兴”等绸布庄,“聚蚨祥”等染坊,“宝善斋”等钟表店,“容芳馆”等照相馆,“民华堂”等理发所,专卖养蜂用具、花卉种子及农药的“迦南商行”,印刷局。中药、西药、笔铺、京货店、首饰店、书籍、字画、文具、南纸、乐器、服装、陶器、古董、刻字、楠木、铜锡器、小吃店、钱行等。

    1956年后实行转并,多数店铺转为厂房和住宅。改革开放后,逐渐又变成小吃一条街。政府对芙蓉街的开发建设非常重视,曾邀请清华大学城市研究所来济做过芙蓉街复原及建设规划,著名的规划建设大师吴良镛教授和张杰博士也对芙蓉街复原改建提出了很好的建议。方运承先生提出了具体规划,芙蓉街展宽8公尺左右,新开“芙蓉河”宽10公尺,河两边为6公尺的顺河街,沿河2公尺宽的斜坡绿带或涉水石阶,绿带内种植垂柳、花卉、草皮、安置石凳,建茶坊、酒楼和小吃店,沿河建骑楼式茶室,交通路口处建拱桥,到时将是“楼向柳边起,船在画中游。”政府现拟将芙蓉街改建成“民俗街”,在不久的将来芙蓉街这条富有浓厚文化底蕴的老街,定会焕发出勃勃生机。

东、西辕门街:

    济南最窄的小巷翔凤巷的对面有一条街,叫西辕门街。此街长不足30米,住户只有3家,算得上泉城最短、住户最少的街了。辕门是古代帝王巡狩、田猎,止宿在险阻之处,临时用车子交叉搭成一个半圆形的门,称为辕门。后专指将帅的营门或督抚等官署的外门。

    珍珠泉畔历代都是官衙府邸。北宋时的曾巩其府邸即在此附近,靠近百花洲一带。金末元初为山东行省兼兵马都元帅张荣府邸,后来明德王朱见漭在此建德王府,清代的巡抚公署也在此处。在它的旁边设立辕门乃是很自然的事。与之相对称的东更道上以前也有东辕门街。建国初期才改了名称。

  
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