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土家腐乳开发


2005-06-08 15:04:06         华夏经纬网

一、项目简介

 

本产品是挖掘湘西北民间配方,采用湘西北高寒山区出产的大豆为原料,天然优质香辛料为辅料,采取“土洋结合”工艺而生产。产品的突出特点是不用水泡、无皮,具有色泽鲜艳、质地细腻、味道鲜美、回味无穷、营养丰富等特点。产品分为重辣、红油、淡辣三种品种,本品被湖南省技术监督局评为名优特推荐产品;在湖南省第二届农博会上,获优质产品奖;产品标准号:Q/LWAR001-1999,专利申请号为00126737.x。生产规模已达到日投原材料近千公斤,日产量折合瓶装产品5000瓶,月产值30多万元。

 

二、经济分析

 

1、具体经济指标

瓶装腐乳年产量:540万瓶(净含量1080吨)。

盒装腐乳年产量:648万盒(净含量324吨)。

 

2、市场分析

 

湖南、湖北、北京、天津、陕西、广东、江西等省(市)均有销售。2001年公司销售总额200万元,仅石门县的销售额就达70多万元。2000年湖南省第二届农博会上,有泰国客商向厂家定货;20015月国家民委于深圳召开的少数民族地区产品展销会上,香港商人对本产品评价很高:口感好,价格大大低于国际市场同类产品报价,也向厂家定货。

 

3、生产条件

 

一是原材料产区土质好,外部环境无污染,所收获的农作物品质十分优良。二是采用石门民间工艺酿造的腐乳,具有回味无穷、色泽鲜艳、营养丰富等特点。三是铁路、公路、水路发达,交通运输方便。四是石门火电厂和三江口电站可提供充分能源。

 

三、生产规模

 

按日产480板豆腐,每年生产10个月,其中360板生产瓶装,日产18000瓶,月产54万瓶,120板生产坛装,转成盒装腐乳,日产21600盒,月产64.8万盒。规划年产瓶装腐乳540万瓶(净含量1080吨),盒装腐乳648万盒(净含量324吨)。

 

四、投资概算

 

产品的完全成本包括:(1)原材料;(2)包装物;(3)工资;(4)房租水电;(5)其它生产费用(燃料、消耗品);(6)管理费用;(7)销售费用;(8)增值税。以日产480板豆腐计算,月资金占用总额为104万元。其中,包装物部分除瓶子和瓶盖外,其它包装物约14万元可在销售过程中使用,占用时间短,销售费用和税金22万元需在取得销售收入过程中或之后才发生。扣除这些因素,再考虑原辅材料占用资金,平均每月需占用资金90万元,按4个月资金占用期计算,共需流动资金360万元。

 

五、企业效益

 

年销售收入:1674万元

    润:1076万元

流动资金投资利润率:180%

流动资金投资回收期:1

六、联系方式

联系人:詹远华  07365324224

        郑家福  07365012379


 
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