关于奖励第二届“中国食品工业协会科学技术奖”获奖项目的决定

各省、自治区、直辖市、计划单列市食品工业协会、食品办，各有关食品企业：

    多年来，在党的十六大和十六届三中、四中全会会议精神及科教兴国战略的指引下，在食品行业领域中，一大批以自主创新为突破，具有国际先进水平和自主知识产权的高新技术、项目，在食品工业生产过程中得到了广泛应用，使我国食品工业持续快速发展。

    为牢固树立和落实科学发展观，进一步调动和激发广大食品企业、科技工作者勇于开拓、不断进取的积极性和创造性，以点带面，在全行业中形成紧密依靠科学技术提升企业核心竞争力的良好氛围，重奖在食品工业领域内取得杰出成就或作出突出贡献，创造巨大经济效益或社会效益的单位。协会依据“中国食品工业协会科学技术奖”奖励条例和中食协［２００５］１６号文件精神，经各地食协推荐，行业专家评审，奖励工作评审委员会审议，决定对“第二届中国食品工业科学技术奖”获奖项目予以奖励。

    展望祖国未来，希望获得“中国食品工业协会科学技术奖”的单位戒骄戒躁，再接再厉，继续攀登科技高峰，为我国食品工业科技事业的发展做出更大贡献。同时，也希望更多的食品企业、科研院所、大专院校及社会各界有识之士能加入到此项事业中来，为我国食品工业科技进步、技术创新的高效发展及食品工业的辉煌明天而共同努力。中国食品工业协会办公室

２００５年８月２２日

全国食品工业科技进步优秀项目名单

序号　　项目名称　       　　　　　　　　　　 项目单位

　　　北京市

 １   畜禽骨增值利用技术       　　　　　　  　中国肉类食品综合研究中心

 ２   乳粉蛋白质快速检测系统   　　　　　　　中国农业大学

 ３　 金狮酱油系列产品色度标准的制定  　　　 北京市食品酿造研究所

 ４   高档干红葡萄酒研究与开发        　　　       北京丰收葡萄酒有限公司

              天津市

 １   红葡萄酒稳定性的技术研究   　　　　　    中法合营王朝葡萄酿酒有限公司

 ２   功能性微胶囊绿茶精华素开发及应用研究   天津市工业微生物研究所

 ３   保健食品“安泰核酸胶囊”的研制与生产  　 天津市食品工业生产力促进中心

              山东省

 １   从木糖／木糖醇母液中提取木糖醇技术研究  禹城福田药业有限公司

 ２   提高扳倒井酒质量的技术措施                        山东扳倒井股份有限公司

 ３   二次窖泥技术在人工老窖中的应用                山东扳倒井股份有限公司

 ４   浓缩苹果汁加工关键技术研究开发               烟台北方安德利果汁股份有限公司

 ５   高活性蛋白质产业化开发     　　　　　　 济宁市春秋植物蛋白有限公司

 ６   富硒小麦粉的开发     　　　　　　　　 　济南民天面粉有限责任公司

 ７   肉兔产品的研制与开发                                   山东鲁南牧工商联合公司