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桂东花豆


2007-08-29 14:39:08         华夏经纬网

    花豆,又名花纹豆, 因其表皮呈规则美观花纹而得名,为桂东特产。

    花豆,营养丰富,经湖南省食品分析测试所化验,其含量为蛋白质21.2℅、脂肪1.1℅、碳水化合物43.8℅,还富含十七种氨基酸等营养成份,为豆中珍品。花豆既是宴席中美味佳肴,又是保健食品,并对冠心病有药用疗效,是人人皆宜的理想食品。


 
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