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巢湖银鱼
2012-03-16 13:34:51    华夏经纬网
    巢湖银鱼 产于巢湖,古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”“冰鱼”等,历来被誉为“鱼类皇后”。因其体细长如银、透明似水得其名。该鱼鲜嫩可口,营养丰富,可鲜食,也可加工成鱼干、冰冻小包装、成品小包装等,深受国内外消费者欢迎。

    来源:安徽省人民政府网

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