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迎奥运 “174条行业规范”把关天津饭店服务礼仪
 

2007-10-31 10:02:33
华夏经纬网

  日前,天津旅游协会饭店分会向全市星级饭店印发了《中国饭店行业服务礼仪规范(试行)》(简称“规范”),在全行业掀起学习规范热潮,推动了天津饭店行业整体服务水平的提高。

  为全面提升饭店行业员工的整体素质和服务水平,塑造文明礼貌的职业形象,培养爱岗敬业的职业道德,以礼仪促规范,近日,中国旅游饭店业协会依据《星级饭店访查规范》和《中国旅游饭店行业规范》,针对宾馆、酒店、度假村等制定了此项规范。这一规范共分为30章174条,内容包括饭店员工在岗服务全过程中的仪表规范、仪态规范、见面常用礼仪规范、服务用语规范及不同岗位服务礼仪规范等。

  为使规范体现在每一位服务人员身上,天津旅游协会饭店分会召开推动会,向会员单位相关负责人传达规范内容。推动会议召开后,天津各旅游饭店也以此为契机,制定了培训计划,认真组织学习,通过各种行之有效的手段,促使员工掌握规范。天津华富宫饭店质检培训部部长陈静表示,饭店各部门都从天津旅游政务网下载了该规范,并印发给每个员工。员工们认为新规范比起之前的礼仪规范要求更细致、更完善,比如,电话接听须在10秒钟内,前台接待人员需称呼客人全名等,方便了服务人员操作。目前,饭店已经以班组为单位,在每天的班前会上,诵读规范20分钟。另外,饭店也组织了专人现场督导,并对员工进行考核,要求年底之前每个员工的服务全部达到规范要求。

  此次是天津旅游协会饭店分会今年成立以来,首次以行业协会的渠道推动规范实施,规范快速见成效,显示了饭店分会的活力以及会员单位积极性。今后,天津将进一步发挥行业协会的作用,推动天津饭店行业整体服务水平的提高,树立天津饭店行业的良好形象,迎接2008年奥运会做好充分准备。

  据了解,此规范已经作为今年天津星级饭店复核的参考与补充,近期,访查员将按照规范要求对各旅游饭店进行检查。

  本文来源:北方网

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