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榛子
华夏经纬网    2010-10-26 15:56:56

    榛为落叶灌木或小乔木,其褐色的坚果就是人们所食用的“榛子”,为国际市场上畅销的名贵干果。

    榛子性味肝平,具有补益脾胃,滋养气血、明目的功效。榛子总仁每百克含蛋白质16.2-18克,脂肪50.6-77克,碳水化合物16.5克,钙316毫克,磷556毫克,铁8.3毫克,胡萝卜素0.13毫克,维生素B1 0.20毫克,维生素B2 0.20毫克。被称为坚果之王。