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大连美食小吃之虾仁炒油菜
2011-01-11 14:39:48     华夏经纬网

·原  料: 鲜虾仁50克,油菜200克。 植物油9克,团粉、酱油和盐各5克,料酒3克,葱、姜少许。

·特  色: 滑嫩爽口 鲜香扑鼻。

·操  作: 虾仁洗好,用料酒、酱油和团粉拌匀。油菜洗净切成寸段。油烧热后先下虾仁煸炒几下起出,再煸炒油菜至半熟,加入其他佐料,倒入虾仁,旺火快炒即可起锅。

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