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太原民俗撷趣

2006-12-27 14:14:54
华夏经纬网

太原作为黄土高原上的一座古城,有不少民间习俗一直流传至今。

  春节太原人过春节时剪窗花、贴对联、放鞭炮、吃饺子、守岁、拜年、给小孩压岁钱等习俗和其它地方没有太大区别,但是除夕夜叠旺火的习俗却是其所独有。叠旺火就是用炭块叠成塔状,子夜钟声响过,点燃旺火,期望日子过得更加红红
火火。目前在太原乡村一直保留着这一习俗。

    元宵节“老百姓,要快活,唱大戏,闹红火”。农历正月十五是中国传统节日元宵节。太原人闹红火把过节的气氛推向了高潮。闹红火是太原民间艺术形式的集中展现,主要有太原锣鼓、太原秧歌、架子火、耍狮子、舞龙灯、高跷、旱船、背棍、铁棍、哑老背妻、跑场秧歌等。其规模之大,形式之多,内容之广,气氛之浓烈,别具地方特色。

    二月二“二月二,龙抬头”。农历的二月初二这一天,太原人要吃“龙食”,即所吃的饭都要冠以“龙”字,如吃面条叫“挑龙筋”,吃饺子叫“咬龙胆”。最有特色的是“剥龙皮”,即烙上薄薄的烙饼,中间抹上甜面酱,卷以葱丝、肉丝、豆芽、粉丝、韭芽混合炒制的菜肴。此外,这一天,无论大人小孩都要理发。

    端午节农历五月初五,俗称端午节。在南方有吃棕子、划龙舟的习俗,而在太原古老的文化传承中,除了吃粽子外,当地人还会用红纸剪成表示禁“五毒”的窗花、用黄纸印成的“黑虎”、“黄牛”贴在门窗上,门头插艾草,屋内点雄黄,这些都是作为避邪驱毒之用。目前这种习俗在城市已经不多见。

  腊八节农历十二月,古称腊月,每逢这个月的第八天,太原人要吃腊八粥。所不同的是,太原人在腊八这一天,有泡蒜的习惯,也就是在醋壶里放些剥好的大蒜,到了春节,蒜瓣变绿,食之不辣,而且醋的味道伴有蒜香,味道更加鲜美。

    婚俗:太原人结婚习俗以往大致要经过说媒、订亲、请期、迎娶、宴请、回门等程序,各个程序都有不同的讲究。在择定婚期时,太原人以三、六、九为吉,结婚时有开门钱、开箱钱、午夜放炮等习俗。不过现在随着社会的进步,不少人突破了这些条条框框的限制,选择了更加多样的婚庆方式。(山西日报)