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川菜是中国四大菜系之一，历吏悠久，源远流长。唐代诗人杜甫对川菜有“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”的赞誉。川菜讲究色、香、味、形，尤重视一个“味”字。川菜历经千年，迄今已有3000多个品种，数百种名菜，说不尽，道不绝。川菜为全国四大著名菜系(京、川．苏．粤)之一，清鲜见长，
风格多样，素有“一菜一格，百菜百味”之称。尤以麻辣最为知
名。鱼香、家菜、宫保、水煮等特殊风味各有特色，妙绝天下。
回锅肉、小煎鸡，锅巴肉片．樟茶鸭子、豆办鲜鱼更是各擅胜场，雅俗共赏，四川火锅麻辣烫鲜，意趣悠长。随着祖国饮食文化的发展，各种创新菜品．名特小吃层出不穷。“吃在中国，味在四川”已成为有口皆碑美食佳话。
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名
称 |
地
址 |
电话(028) |
特色 |
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老成都公馆菜 |
草堂北大门侧 |
87320016 |
其菜品融川粤京苏精髓于一炉，有着存厚独特的文史内涵并蕴含着独特的营卫养哲学，是川菜中的一枝奇葩。 |
| 菌竹轩风味大酒楼 |
新华公园后门 |
84321694 |
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莲锅乇 |
羊市街西延线后街20号 |
87768819 |
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菜根香 |
西延线二环路外1800米 |
87536569 |
民间泡菜及泡椒系列为主题，主要获奖名菜有中国名菜：菜根老坛子 泡椒墨鱼仔；四川名菜：菜根回锅肉 泡菜半汤桂鱼 菜根香排骨 |
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文君酒家 |
四川省成都市琴台路1号 |
6125397 |
集餐饮、娱乐、品茗于一体，主营中餐，尤以特色川菜、风味小吃见长。 |
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银杏酒楼 |
四川省成都市抚琴东路7号 |
7777788 |
提供粤菜、川菜为主的餐饮及配套服务。 |
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巴国布衣 |
人民南路四段20号 |
85531688 |
以山菌、干豇豆、萝卜干等时令野菜为主的风味菜品最具特色，时令蔬菜和采自深山的野生药材与甲鱼、龟、蛇、蟹等珍品烧、炖，朴实中见不凡 |
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博雅园餐厅 |
四川省成都市人民南路四段三号 |
84105198 |
成都市历史最长，规模最大的专门旅游涉外餐厅之一。主营四川地方风味的菜肴和风味小吃。 |
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一相逢家宴馆 |
成都市大安中路1号（北斗星花园1－2楼） |
86935000 86935111 |
凉菜类：和味猪手 冷水猪肚 葱油花椒鸡 酸辣乔面
热菜类：刺身虾 兰竹笋牛筋头 夹饼咸烧白 十全十美 |
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蜀都旋转餐厅 |
成都市暑袜北街蜀都大厦 |
85334061 |
时尚精品菜式推荐：相思鸭唇6元/只；菊花鸡胗20元/份；ＸＯ酱爆花枝片32元/份 ；火焰墨鱼仔38元/份；雨花石牛蛙48元/份；好家乡带子15元/只；老干妈拌鹅肠18元/份；风光仔兔煲38元/份 |
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耗子洞张鸭子 |
成都市大田坎街14号 |
86911672 |
夏秋卖烧鸭、烟熏兔，冬卖腌肉、香肠、猪头、拌兔肉 |
成都吃喝玩乐网
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