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十一年前从台湾来沪的克莉丝汀，在激烈的市场竞争中，坚持不懈地“追求百分之百完美”，创造卓越，成为上海糕点业中的佼佼者。如今，这家台资企业的连销门店已增至160家，遍及上海、南京、苏州、杭州、无锡、昆山等城市，员工达1600多人。
提起克莉丝汀，上海市民几乎无人不晓。这不仅仅是因为上海市区到处设有引人注目的“克莉丝汀饼屋”，更在于克莉丝汀视质量为企业生命，优化管理，不断超越自我，实现完美，克莉丝汀引领上海糕点企业跨入了食品工业的自动化、现代化领域。
上海克莉丝汀食品有限公司于2000年在全国糕点行业中率先通过ISO9002质量认证体系，2001年成为通过ISO9001质量认证体系最早的食品企业，2003年通过了HACCP食品安全体系认证，被评为全国十佳饼店。克莉丝汀西点还成为APEC会议的指定食品。
地处上海老沪闵路的克莉丝汀经营有方，十一年中实现跨越式发展，并不断向更高目标迈进。克莉丝汀已在浦东外高桥盖起了12000平方米的GMP新厂房，全自动的生产流水线上拥有从日本和德国进口的金属探测仪、全自动高速往复式包装机、全自动醒发箱、隧道炉、全自动包馅机，以及隧道式急速冷冻库，所有的器具均由不锈钢替代。ISO9000和HACCP双体系保证的生产环境，产品制作的全程控制，最大限度地保障了糕点品质。
克莉丝汀给自己的产品定位：走欧式路线，“做西点王国的公主”。为了创造糕点产品的独特风味和最佳品质，克莉丝汀不惜成本选用健康的意大利天然橄榄油和营养丰富的新西兰黄油。这两种高档进口油融合为一，味道美妙无比。克莉丝汀品牌已形成系列糕点产品，中秋之前，推出“月缘”系列，品种有雅月、睦月、冰皮月饼、台湾风味小月饼、千禧十二生肖、花开富贵、精品礼盒月饼，以及西点类巧克力冰淇淋、巧克力十二星座、极品礼盒西点等。这类产品深受各地消费者尤其是上海人的喜爱。（佛欣）
来源：《上海与台湾》网
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