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贾家灌汤包子

2009-09-01 09:17:29
华夏经纬网

  贾家灌汤包子是西安清真著名风味小吃。该包子由贾制敬创制。其包子铺于1986年农历丙寅年正月初六日在西羊市开门应市,随后增加为三家,老大、老二、老三各一家。

  20世纪80年代后期至90年代初期,作家李准、画家方成、著名相声表演艺术家侯宝林、姜昆先后品尝后赞口不绝。姜昆还兴致勃勃地题写了“灌汤一绝”的条幅。中央电视台著名节目主持人赵忠祥食后称赞:“贾三包子,西北一绝。”李默然为贾三铺题写的是“为穆斯林饮食文化争光”。

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