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吃“鸡饭”习俗
2016-12-05 16:42:34     华夏经纬网
    说起这吃鸡饭的习俗,必然要联系到吃祝米。老沔阳把送月子礼称之为送“鸡饭祝米”,实际上它是两个相同而又有些不同的礼俗。随着时代的变化,人们把这两个礼俗合二为一,就成了今天的整“满月酒”。 

  吃鸡饭,也有的地方叫吃鸡米,是沔阳地区传统的生育习俗。是新生儿出世后满了七天举行的庆贺仪式,谓之“吃鸡饭”。那时候,接生落后,有的新生儿的脐带是用口咬断,用剪刀剪断的。孩子出世后七天之内易得产后感染,发高烧,地方叫“发脐风”死亡率极高,据说七天过后,就平安无事了。 

  乡下人家里生一个孩子,是一件大喜事,送鸡饭祝米是当地人们流行的传统礼节,既然是礼节,就一定有许多的讲究。 

  首先说报喜。报喜是女婿向岳父岳母家报告喜讯。旧时的报喜一般是在小孩“洗三”的当日(洗三是婴儿出生后第三日,举行的沐浴仪式)女婿带八个红蛋、二斤红糖、两瓶子酒和一只鸡到岳父母家,生男孩带公鸡,生女孩带母鸡。岳父母从女婿篮子里鸡,可以知道女儿生的是男孩还是女孩。 

  养“放牛娃”岳父母当然是喜,“会养娃的先养女”,养“背实佬”岳父母也高兴。毕竟他们的女儿在婆家开怀发育,不管是男孩还是女孩,娘家哥哥嫂子们都会感到无比喜悦。女儿到了“月的”,岳父母立即把这一喜讯告诉娘屋的嫡亲亲友,如姐妹、大妈、婶娘等,并确定去看“月母子”的日期,这日期也就是吃鸡饭的日子。女婿报完喜回去时,岳母回一只母鸡,因为鸡母炖汤好喝,营养价值高,对月母子恢复健康,多发妈(奶水)都有好处。还有鸡蛋、红糖、糯米之类的,叫女婿带回家。 

  吃鸡饭以女客为主,末成年的“儿子娃”只能是去挑、抬东西。男匠去了是会被人笑话的:像“清口”没有喝过酒的。即使当作送东西去了,也不能进月母子房里,更不能与月母子交谈,到一边去玩或睡觉。等到同女客们坐席喝过酒后,把空箩筐、扁担清好了带回,这是老祖宗传下来的规矩。 

  送鸡饭这一天,做外婆或嘎大妈的要“流汗”(用钱),以送摇窝、窝絮、奶娃子穿的衣服,包括单的、棉的、鞋子、帽子、兜子、斗篷等,一钵子肉伏汁酒也是不可少的。外婆还要准备长命百岁的项圈,脚箍、手箍,红包喜钱(也称百岁钱)……其他亲戚多以送鲫鱼、猪肚子、脚箍(猪蹄)、鸡和鸡蛋、糯米、布料等。可谓一应俱全,格外丰富。讲面子的人家则用抬盒,抬盒上面用红纸贴封,写上喜庆祝词,还请吹鼓手,威之武之的。引得路上行人观看,以示荣华。快到女婿家时,女婿家帮忙的人在门口放鞭炮迎接,并赏给抬的、挑的人红包喜钱。 

  吃鸡饭一般是喝一餐酒,客人到来后,每人一盅子糖水,女婿也要随孩子改口称呼客人了,如岳母娘要叫“嘎喇妈”、自己的姐姐叫“恩娘”、姨妹叫姨幺爷等等。女客们看完月母子和小孩后,女婿家先安排客人“喝茶”(沔阳西片习俗)为正餐垫个底。所谓喝茶,就是吃荷包蛋。平常这里也有对远道而来的亲戚朋友,打几个荷包蛋垫底的习俗。荷包蛋,又称糖心子,就是将鸡蛋打在开水锅里,不用锅铲去搅动,不久煮,蛋黄还是半生的,加上糖或伏汁酒,有的还放些炒米。荷包蛋多为三五个,吃起来香甜可口。这样的喝茶,于客人、于主人都很简便,又不失礼。因此,这习俗在我的家乡现在都还很盛行。 

  吃鸡饭坐席不分亲疏,只论年龄大小,大嘎妈坐上席,依次类推,席口上娘家人绝对是要安排坐东边的一席口,恩娘、幺爷坐二席口。今天过得是“嘎嘎”(娘家)的客。待所有的来客依次坐好后,先是吃红蛋,其实席间这几个红蛋,当场是没有人把它吃掉的,都是带回家做了“接意”(礼物)。红蛋是把鸡蛋放在水中,用小火慢慢煮熟,染上红靛即可。吃完红蛋,才正式端菜开席喝酒、吃饭。席间女婿依次向岳母、嘎大妈及其他亲友敬酒。最后是喝糖水才算喝酒结束。 

  客人告辞时,每位都要“打发”(也叫打破)。根据主人家的经济状况不同,打破的礼品也不一样,一般情况下,像嘎喇妈这样的老人,打破包头(头巾),其他的客人有围巾、袜子等,男客是香烟,娃娃们则是“封同”。 

  祝米酒不送足月,只在满月前请,则以赶人情(随礼)为主。亲戚朋友街坊都在这一天来送礼祝贺,邻居同事都来帮忙,主人家张灯结彩,鞭炮震天,热热闹闹地迎接各位亲友,大摆筵席,请大家喝喜酒。 

  坐月子也有很多禁忌,孕妇和来“好事”的妇女不能进月母子的房间,说是怕发不出妈(奶)来,月母子也不可串门,会给别人家带来不吉利,也不能去用别人的东西,用了,满月后才能去还给别人。现在,有些出租车也讲起了禁忌,不乘月母子。小孩“满月”后,嘎喇妈派小舅接小外甥(奶娃子)过门,做姐姐的带着小孩和礼物去回娘家,沔阳一带叫“出窝”,家家户户去发喜糖。 

 
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