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温馨家庭式料理 螺旋酥皮浓汤满足味蕾(图)
2011-12-01 10:13:39     华夏经纬网

▲“蕃茄辣味香菇细扁面佐鸡腿排”的意大利面弹牙有Q劲,带点辣味与蕃茄的香甜;鸡腿排则是皮脆肉嫩,又不会太油腻。﹝图/记者黄憬真摄﹞

    现代都会区的人几乎都是外食族,而且宝岛台湾可说是美食天堂,不论什么样的异国料理都吃得到。在永和地区有一家意大利家乡风味的家庭料理,所有的料理都是店家亲自动手制作,甚至客人想吃咸一点,或是淡一点都可以配合喔! 

    选择一个星期六中午走进这家餐厅,一进入后,整间店充满着热络的气氛,一看之下,几乎都是家庭聚餐的客人,而且每个人脸上都带着开心的笑容,看来餐点应该很不错。整个用餐环境的装潢设计是简单大方的风格,加上木质感的桌椅,使得餐厅充满了家的温馨感。

    餐点以套餐与排餐为主,两者的差别在于套餐有色拉,以及可以选择甜点,其他都是一样的。虽然只是小餐厅,但服务态度还不错,除了随时添加开水外,连上菜时间与收盘子等都是有在注意,但又不会太过度,让人觉得很轻松自在。

    这里的酥皮浓汤是店内最受欢迎的,它上面的酥皮与一般常吃的不太一样,是一圈一圈的螺旋状,可以先剥下来吃,非常酥脆且香甜,犹如饼干,而且带有浓郁的奶油香味。浓汤则是的味道属于法式,有浓郁的马铃薯滋味,喝起来顺口绵密,份量十足,光喝汤就让人饱一半以上。

   “蕃茄辣味香菇细扁面佐鸡腿排”也是店内的超人气套餐,意大利面条弹牙有Q劲,有点辣但很对胃,但充满了蕃茄的香甜。鸡腿排的部分,皮相当的酥脆,肉质鲜嫩,还非常多汁,但不会太油腻,搭配着辣味的意大利面,让人有大大的满足感。

    听到滋滋作响铁板声的“特制猪小排”,还有浓郁的酱汁与肉香,让人食指大动。切一块猪小排入口,那柔嫩顺口的滋味让人惊艳,因一般的猪排都会煎烤的稍微有些硬,然而这里的猪排却是非常嫩,带点咬劲,沾上有点甜又不腻口的磨菇酱一起入口,非常美味。

    这里的餐点都是现点现做,而且份量十足,还有轻松悠闲又温馨的用餐环境,是个聚餐,或是想享受片刻放松心情的餐厅好选择喔!

 

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