/
 
·丹尼斯百货安阳文峰店简介
·丹尼斯百货安阳彰德府店简介
·河南众恒控制工程有限公司简介
·河南茂旭新能源有限公司简介
·河南华源金属制品有限公司简介
·旺旺集团河南总厂
 
·林州市1000WMP光伏电站项目
·安阳新能源产业基地招商项目
·光伏产业园招商项目
·百万吨级二甲醚生产项目
·单晶硅棒、切片项目
·生物天然气产业园项目
 
·安阳市外商投资优惠政策
·安阳市重点优势产业介绍
·安阳市重点产业聚集区简介
·汤阴县产业集聚区
·内黄县产业集聚区
·林州市产业集聚区
 
·安阳旅行社
·大陆居民因私赴台
·台湾香港澳门居民在内地就业管理规定
·台湾居民申请来大陆定居
·台湾居民参加国家司法考试若干规定
·台湾记者在祖国大陆采访办法
 
·罗智强批蔡英文:再这么搞下去整个台湾
·"行政院"举办解决五缺说明会 呼吁企
·提议修"医师法" "绿委":应重视医
·公务人员加薪补助 赖清德:公所临时人
·民进党高雄市长初选协调 4名参选人采
·谁代表国民党选台北市长 郝龙斌:还有
 
·台湾绝不能做“纳粹”滋生的土壤
·民进党恐难扭转执政低迷态势
·蔡当局任意取闹只会搬起石头砸自己的脚
·台胞在大陆过年也会幸福满满
·两岸民间社团交流开大门、走大路
·如何驱散台湾观光产业“寒意”
当前位置: 首页 >>> 风味美食
粉浆饭
2011-11-17 09:10:16     华夏经纬网

    粉浆饭是安阳地区老百姓特别喜欢食用的一种粥。用做粉条、粉皮的下角料,再加上小米,白菜等配料熬制而成的。粉浆饭热腾腾、酸溜溜、香喷喷,真实令人食欲大增、回味无穷。特别是近年来,我市的一些大酒店也纷纷引进粉浆饭,盛德利、聚宾楼等还推出了“粉浆饭套餐”,吸引了众多的外地客人。可以说粉浆饭也成了我们安阳的“地方名牌”。但令人遗憾的是,所有记载安阳饮食的史料,竟没有找到粉浆饭的由来及沿革情况,其历史悠远是无疑的单具体时间却无从考证,这也可能因粉浆饭原先是下等人的饭食,登不上大雅之堂的缘故吧。我市西大街“郑家粉坊”的老板郑天勇是粉坊的第七代传人,他讲过这样一个古老动人的故事。相传安阳人爱喝粉浆饭起源于很早很早以前的一个大旱年。那时,人们无水可吃,而粉坊的水井较深还能维持生产,没有办法,大家只好到粉坊把原本倒掉的粉浆端回家做饭。由于粉浆太酸,人们便配以小米、食盐、菜叶等熬制,旱年过后,一切正常自然也就忘了此事。过了一段时间,有人回味起粉浆饭的味道,遂又配以花生、大豆、大油、香菜、香油等熬制。由此,粉浆饭便随着时代的变迁传了下来。粉浆饭之所以能够源远流长,成为地方名吃,是靠其别具一格的味道来出奇制胜的。

安阳市台办供稿

全国台湾研究会  国务院台办  人民网台湾频道  中国台湾网  河南省台办  洛阳台办  漯河台办
安阳市人民政府台湾事务办公室
华夏经纬网版权所有