健康 健康策划 策划文章
糖友,你的水果谁做主?
华夏经纬网   2017-11-14 13:51:55   
字号:

  常常见到糖尿病患者拒绝吃新鲜水果,担心吃块水果会让血糖“飙升”。患上糖尿病,就等于和美食绝缘了。其实“糖友”们大可不必如此悲观,在血糖控制平稳的前提下,正确的选择新鲜水果作为加餐或小食,不仅不会引起血糖波动,反而有益于改善糖尿病人机体代谢紊乱的状况。

大多数水果在胃肠道中被消化吸收后,引起的血糖反应都比主食(如精白米饭、馒头等)以及添加了大量精制糖的零食、点心要低。

究其原因主要有三个方面:第一,新鲜水果中水分含量达到85%以上,相应的,碳水化合物的含量很少,故而同样体积的水果和主食相比,对血糖的影响较小;第二,水果的甜味主要来自果糖,而果糖引起的血糖反应小于米饭、馒头等消化分解产生的葡萄糖;第三,水果中含有大量膳食纤维,能通过延缓血糖吸收而起到降低血糖反应的作用。

因此,糖尿病人没必要完全拒绝新鲜水果。那么,是否所有水果都适合“糖友”呢?这可不一定,关键在于其血糖生成指数和血糖负荷。

所谓血糖指数(GI, Glycemic Index),是用来衡量某种食物引起人体餐后血糖反应的重要指标。每种食物都有其对应的血糖指数,血糖指数越低,则食物引起的血糖波动越小。一般来说,血糖指数小于55为低血糖指数食物,处于55-70之间为中等血糖指数食物,大于70则为高血糖指数食物。

不过,单独以血糖指数来衡量一种食物是否适宜糖尿病人也不够全面,还要考虑该食物引起的血糖负荷。血糖负荷(GL,Glycemic Load)在血糖指数的基础上,考虑了食物中可被用于引起血糖升高的碳水化合物数量。这意味着,即便西瓜和梳打饼干的血糖指数同为72,但由于100克西瓜中仅含7克碳水化合物,因此进食100克西瓜引起的血糖波动低于进食100克梳打饼干(10克梳打饼干含76克碳水化合物)。

可见,糖尿病人吃水果,不能只怕“甜蜜蜜”,而应该在考虑血糖指数之外,更重视血糖负荷。蓝莓、柚子、橙子、樱桃、草莓等血糖负荷均较低,更适合糖尿病人食用。

提醒各位“糖友”,吃水果有“三忌三宜”:一忌主食不减少,额外吃水果;二忌水果一次吃太多;三忌以果汁、果干代替新鲜水果。而“三宜”则是:新鲜水果宜多样化、搭配吃;水果宜在两餐之间作加餐;宜在吃水果后监测血糖。

学会选水果,让糖尿病不再是“甜蜜紧箍咒”!  (人民网-健康卫生频道

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
健康策划
 

第30个“世界艾滋病日”,主题是“共担防艾责任,共享健康权利,共建健康中国”。

联合国糖尿病日的标志是一个蓝环——糖尿病的世界性的象征,它已成为联合抗击糖尿病宣传运动的一部分。
心灵秘匙
  更多
·为啥同一个地方总栽跟头?
·没安全感的六个表现
·活得“轻飘飘”更焦虑
·有些焦虑是天生的
·美国人扔掉手机去静坐
·女人为什么会出现婚外性行为?
·为啥女人做爱喜欢闭着眼睛
·压力山大?5种食物帮你解压
生活专题
  更多
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
·MERS入侵!学会预防
·中国年进行曲之三羊开泰
热点文章
   
·出个石头布,大脑更年轻
·练习单腿站能护膝盖
·山楂营养丰富、健脾开胃
·大豆家族都有营养优势 补
·消热除滞 推荐白萝卜淮山
·老吃不胖,煲四神猪肚汤
·蛋芝士蛋糕 快手颜值高
·别再说改天请吃饭了!我连
·中国最有故事的10条老街
·心累的12星座如何满血复活
消费流行
  更多
·萧敬腾是时尚王 抢穿“凯特王妃”爱牌联名H&M睡衣秀慵懒
·张震穿风衣、连帽T型爆街头 招牌酷酷脸只为她改变
·ANNA SUI等三大美妆品牌惊传8月31日退出台湾
·歌王萧敬腾"高衣品"穿手绘外套 变身贵族王子
·iPhone卖不动! 苹果CEO库克怪媒体报导太多
·女人最怕的离谱谣言 美白产品可不能乱用
·天王嫂昆凌为Estee Lauder站台
美食指南
  更多
·台北早午餐店!主打爆浆起司土石流“帕里尼”
·给我肉肉其余免谈! 全台7间最强烧肉丼绝对满意
·超认真试吃 农心部队锅拉面 粗面增添口感变化
·桃园吃货必抢!排队吉士塔、超夯甜点“梦卡朵”
·端午节吃粽不怕重 营养师教你享瘦五秘诀(图)
·所有愿望一起满足!全台人气“亲子餐厅”排行榜
·草莓巧克力黑白配 GODIVA甜筒征服女孩胃
演出信息
  更多
·上海民族乐团:用音乐“母语”精彩讲述中国故事
·七七全面抗战80周年纪念音乐会在台北中山堂举办
·舞台剧《三体》靠沉浸感吸引观众
·原版《猫》将启最大规模中国巡演
·从青春到“不惑”,《牡丹亭》意犹未尽
·百老汇《律政俏佳人》首来京
·库客音乐十周年庆典举办:古典音乐走向未来
文化收藏
  更多
·种类繁多的名家手稿亮相拍场 你是否知道有可能“踩雷”?
·乾隆造的“大花瓶”真的这么丑吗
·岭南画派代表关山月巨幅精品《北国风光》亮相广州
·辽宁首次展出乾隆皇帝御制盛京景物辑要
·北京翰海秋拍将于12月13日至16日举行 拍品2000余件
·“一带一路”珍贵文物入藏故宫 具有重要时代意义
·齐白石《山水十二条屏》即将上拍 或创中国艺术品拍卖纪录
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---