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代餐不可乱吃 减重减出毛病
华夏经纬网   2015-05-27 15:15:51   
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  受访专家/中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科副主任医师 陈超刚

 “人是铁,饭是钢,一餐不吃饿得慌”,但如今,为减肥而不吃饭,转吃代餐,似乎成了一种时尚。代餐的主要成分是什么?吃代餐对健康有什么影响?营养专家们一致认为,吃代餐需在专业营养师的指导下进行,否则可能会出现营养不良的问题,长期吃会对身体健康造成影响。

  一位女主播的故事

  一位漂亮的女主播,生完儿子后重了十多斤,瓜子脸变成了满月脸,上镜不好看。从孩子3个月起,她开始吃代餐,3个月后减了5公斤,但人看上去“面青青”,自己也觉得很容易疲劳。对此,中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科副主任医师陈超刚提醒说,选择代餐是个专业技术活,要提前咨询专业医生,才能避免营养不良。“而营养不良对身体的影响要在相当一段时间才会表现出来,比如慢慢才出现内分泌紊乱,女性影响例假周期,甚至造成不育不孕。”因此,代餐一定要在专家指导下才好食用。

  代餐方便,未必全面

  代餐是什么东东?代餐,其实是采用现成的加工食品完全替代某一餐或全部天然食品,常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。目前,人们选择吃代餐的主要目的多是为控制体重,吃代餐的减重速度确实比较快,看上去立竿见影,但陈超刚认为,人的身体对食物有慢慢适应的过程,吃代餐减重减得快,但如果不吃代餐食品,恢复正常饮食,体重就会反弹。“管住嘴,迈开腿”是减重的关键,现在大部分人是因为懒于体育锻炼,或没有恒心坚持,所以选择“偷懒的”办法——吃代餐减重。任何人要吃代餐,首先要清楚吃代餐的目的。如果没有特别需要,一般人没有必要吃代餐。

  代餐减肥是目前风行的减肥瘦身辅助方法,但陈超刚提醒,必须明确的是,自然食物才是我们最可靠的营养来源,说到营养均衡,还是以天然食物为上。

  减重过快,不一定好

  陈超刚明确指出:“我认为,只要膳食营养搭配合理,加上一定的运动量,不一定选择代餐食品,也可以把体重减到一定水平。减重要循序渐进,一周减一两斤比较合理,而且要有一定的毅力,饮食和运动两方面都要兼顾!”

  他从营养师角度建议,爱美者为“苗条”,在选择吃代餐前一定要看清楚其主要成分是什么,因为有的代餐营养含量比较全面,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等,能较全面满足人体的需要。但有的代餐食品营养不均衡,甚至比较单一,例如只含有蛋白质的蛋白粉。

  陈超刚强调说,滥用代餐导致的健康问题并不罕见,主要表现是导致营养不均衡,有的人会因为某些代餐产品蛋白质过高,长期摄入这类产品导致血尿酸水平增高、钙流失增多而带来的身体问题,过量蛋白质会增加肝脏肾脏的负担,减弱肝肾的功能。

  因人而异,均衡第一

  陈超刚说,吃代餐是否会导致营养不良,一要看所吃的代餐食品品种,以及所进食的量的多少,二要看代餐的吃法。一般而言,营养师都不建议一日三餐全部吃代餐食品,会建议即使要吃,也是每日只吃一餐,其余吃正常的平衡膳食,两者可以起到互为补充的作用。如果合理搭配的话,可以调整营养结构,满足不同需要者的营养需求。例如;需要补充蛋白质的,选择蛋白质代餐食品;需要防治便秘的,选择高纤维代餐食品;需要减肥的,选择低热量但能饱腹的代餐食品。

  目前,很多的年轻人因赶时髦而吃代餐,有些体重正常甚至体重不足并已经是轻度营养不良的女孩,却仍为追求骨感美而长期吃代餐食品,这种做法不可取。陈超刚特别提醒没有生育的女性,更要注意在孕前储存足够的体脂和体蛋白质,而不能随意减重,否则将影响下一代的体质。若非特别需要,孕妇也不建议吃代餐。

  Tips:

  关于吃代餐的三个建议

  1、请营养医师评估是否有吃代餐的必要性以及选择何种代餐食品;

  2、选择可靠的产品,千万不要自己随便从网上购买成分不明的产品。

  3、只代替其中一餐,且不宜长期大量地吃代餐,除非医生建议有必要这么做。(羊城晚报)

 

责任编辑:袁丹华

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