健康 健康养生 生活保健
煮饭用红豆,入药选赤小豆
华夏经纬网   2018-09-11 09:51:09   
字号:

    红豆、赤小豆由于外观相似,经常被误认为同一种东西。其实,它们的口感、用法都不同。

从外观看,红豆体积较大,多为圆柱形,呈暗棕红色;赤小豆多为椭圆形,较细长,平滑有光泽。硬度上,由于红豆硬度较低,经过烹煮变得粉糯,散发着独特的豆香,可做成红豆饭、红豆沙、红豆蓉等。而赤小豆的硬度较高,即使长时间泡水后烹煮,还是一颗颗很完整,煲煮时不易烂,汤液较稀。

所以,红豆一般多用于日常食用,有助补血养血,赤小豆功效强些,非常适合入药。中医认为,赤小豆性平,味甘、酸,能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。可单味煎服或与猪苓、泽泻、茯苓皮等配伍,用于治疗水肿胀满等病证;也可与麻黄、连翘、桑白皮等同用,调理湿热、黄疸等问题。

赤小豆适宜各类水肿患者,如肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等患者食用。此外,赤小豆适宜产后缺奶和浮肿者食用,可单用赤小豆煎汤或煮粥。由于赤小豆药性下行,有消肿利尿效果,尿频、小便清长、身体瘦弱、阴虚而无湿热者最好忌食。 (人民网-生命时报

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·正是吃枣好时节!
·吃粗粮配点肉
·餐前洗手,忌暴饮暴食 入秋了隔顿凉菜不要吃
·男性应该从哪些方面来养肝? 值得一看
·男人吃南瓜籽有哪些好处?这些功效让你意外!
·老年人能不能喝蜂蜜?老年人喝蜂蜜的好处有哪些?
·做好“三减三健”, 筑牢健康基石
·吃对食物,抵抗“坏分子”
·谷类加豆,堪比吃肉
·健胃消食找“四香”
·爱上火要少吃枸杞
·选对食物,远离负面情绪
·致癌食物≠不能吃
·长期食用猪油对健康有好处吗?食用猪油有哪些禁忌?
健康策划
 

五脏之一的肝,具有代谢、排毒、造血和强大的免疫功能,对身体健康影响极大。睡眠不足经常熬夜、暴饮暴食、偏爱油炸食品、过量饮酒、胡乱吃药

鉴于全球慢性肾脏病发病率不断上升,而公众对该病的防治知识普遍缺乏,为提高人们对肾脏的认识,提高重视性
心灵秘匙
  更多
·长期焦虑,当心大病来袭!
·了解一个人的性格,看他房间就知道!
·情商测试有哪些
·自负是什么
·认知行为疗法是什么
·抗压能力如何提高
·不喜欢孤独却又害怕两个人相处
·精神恍惚的原因是什么
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·上海有哪些深夜食堂式的小
·魔都网红咸蛋黄肉松青团(
·跑步和力量锻炼,哪个更减
·速度收藏!北京这份文艺攻
·你的烦恼源头在哪里?
·在时装界受欢迎的“它”
·学校食堂要做到“明厨亮灶”
·空调是不是缺氟看这两个地方
·运动鞋取代高跟鞋成为消费
·中风救治抓住黄金3小时
消费流行
  更多
·包机飞台东!精选“娱乐神卡”6大跨年攻略
·挤下陈庭妮 女神昆凌接美妆DHC代言
·2018年台湾一氧化碳中毒发生54例 致11死171伤
·木村光希、舒淇抢先绽放 宝格丽全新花卉珠宝
·台中花博商机 百货周年庆推花博商品餐饮吸客
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
·今夏最潮美妆圣地 PAUL & JOE仲夏花园登台
美食指南
  更多
·鱼丸汤配臭豆腐 带你品尝意想不到的台湾味下午茶
·全台首创红瓦烧烤! 中坜越式吃到饱餐厅
·北部8家好吃甜甜圈大集合 台式日式创意版都有
·整只海大虾超豪迈! 台北吃得到冲绳饭团
·台南美食票选大公开! “牛肉汤”竟输给了它
·全台最高的烧肉怀石餐厅开幕了 3500元可吃到顶级和牛与鱼子酱
·台南文青风咖啡厅 自制胡麻酱香超浓郁(图)
演出信息
  更多
·大型水上实景剧《天汉传奇》在汉中演出(图)
·《新龙门客栈》首登京剧舞台 演绎千秋家国儿女情长
·话剧《震惊》启动公益巡演
·歌剧《尘埃落定》王宏伟揣摩二少爷的“傻劲儿”
·55天9城19场 话剧《柳青》开启首轮全国巡演
·51部作品汇聚戏剧月 65年老影院变身新剧场
·京剧《新龙门客栈》在沪发布 京剧名角史依弘将演“金镶玉”
文化收藏
  更多
·玩表群体壮大 劳力士受藏家青睐
·这些屏风上的小配饰 是广东最早的“失蜡法”铸件吗?
·故宫天灯万寿灯复原品将拍卖 资金全捐贫困地区学生
·吴冠中百年诞辰收藏大展举行 40余件佳作亮相
·150余件古代瓷器映照千年太原民众生活变迁
·故宫天灯万寿灯复原品将进行公益拍卖
·追忆北京“母亲河”前世今生 70多件永定河珍贵文物亮相
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---