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莲全身都是宝 莲子养心补脾、藕节收敛止血
华夏经纬网   2019-07-12 13:09:46   
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    莲,睡莲科,别名荷花、芙蓉、藕花、菡萏、芙蕖、红蕖、水芸、水芝、水华、泽芝、蕖仙、中国莲等,多年生水生草本植物,全国大部分地区都有分布。多生于湖沼、水泽、池塘、水田等平静浅水中。

花梗和叶柄等长或稍长;花单生于花梗顶端,直径10~20厘米,芳香;花瓣有红、粉红、白等颜色。花托表面具多数散生蜂窝状孔洞,受精后逐渐膨大称为莲蓬,每一孔洞内生一小坚果。坚果椭圆形或卵形,果皮革质,熟时黑褐色。种子卵形或椭圆形。花期6~8月,果期 8~10月。

根状茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔道,节部缢缩,上生黑色鳞叶,下生须状不定根。叶圆形,盾状,直径25~90厘米,全缘稍呈波状,被蜡质白粉,叶脉从中央射出,有1~2次叉状分枝;叶柄粗壮,圆柱形,长1~2米,中空,外面散生小刺。

应 用

全株各部分均可入药,荷花能散瘀止血、去湿消风;莲子能养心补脾、益肾涩精;莲衣能收涩止血;莲子心能清心安神、交通心肾、涩精止血;莲房能化瘀止血;莲须能清心益肾、涩精止血;荷叶能清暑化湿、升发清阳、凉血止血;荷叶蒂能解暑祛湿、止血安胎;荷梗能解暑清热、理气化湿;藕能清热生津、凉血、散瘀、止血;藕节能收敛止血、化瘀。

由于莲的品种繁多,不同品种的不同部位,其药效可能略有差异。

荷花粥

摘取新鲜荷花瓣和莲须(花蕊),焙干研成细末20克,小米适量。将荷瓣、莲须与小米一起煮成粥,每日服用1~2次。此粥可清心凉血,防治失眠,养颜美容,延缓衰老。

荷叶糯米鸡

鲜荷叶1张,鸡腿2个,莲子、香菇、糯米、豌豆、腊肠适量。将荷叶洗净入沸水烫一下。泡发香菇、糯米和莲子。鸡腿去骨,用刀背拍松、切小块,用蚝油、生抽、酒酿和盐腌渍片刻。把荷叶铺在盘子上,先铺一层糯米,放入鸡肉和香菇,再铺一层糯米和豌豆,最后撒一层莲子和腊肠,用荷叶包裹,上蒸笼大火蒸30分钟即成。

莲子枣仁桂圆汤

去芯莲子20个(3~4人份),桂圆肉10个,酸枣仁9克。全部材料洗净,稍浸泡后,一起放进砂煲,加适量清水,大火煮沸后改小火煲至莲子软化,加入少许冰糖煮至融化即可。此汤养心、宁神、益智、养颜、解暑,特别适宜夏日饮用。  (中国医药报

 

责任编辑:袁丹华

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