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冬季养生要藏养 4食材可常吃
华夏经纬网   2017-11-09 14:30:19   
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   冬至在养生学上是一个最重要的节气,主要是因为“冬至一阳生”。按八卦学说,此时为地雷复卦。卦象中上面五个阴爻,下面一个阳爻,象征阳气的初生。我国古时曾以冬至定为子月,即一年的开始。在一天十二时辰中,子时也是人体一阳初生的时间。立冬过去了,冬至还会远吗?赶紧学起来冬至怎养生吧!

中医教你冬至怎么养生?

古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期。认为阳气初生时,要像农民育苗、妇人怀孕一样,需小心保护,精心调养,使其逐渐壮大。因为只有人体内的阳气充足,才会达到祛病延年的目的。所以子时、子月便在养生学中有着重要的地位。我国自古就有“顺时摄养”的说法,节令更替,冬至养生方法亦当做相应调整。

御寒:冬至是“数九”的开始,冬至养生的首要任务就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主,如食用糯米、狗肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜、木耳等,少吃冷饮、海鲜等寒性食物;外出时注意保暖,老人在早晚气温较低时尽量少出门,适度保暖、适量运动。

养藏:冬至后,天气寒冷、阳气伏藏,顺应这一变化,此时养生当注重于“藏”,早睡晚起,勿过度操劳;避免急躁发怒,以免扰动闭藏在内的阳气。补养肾脏十分重要。

补阳:冬至时阴气已达到极盛,阳气开始萌芽。顺应这一趋势,冬至养生亦应适当补养阳气,可以适当吃一些羊肉、枸杞、韭菜等药食,注意生活规律,定时开窗换气,常呼吸新鲜空气适当进行室外体育锻炼。

益阴:《内经》有“秋冬养阴”之说,而北方冬季气候一般比较干燥,常有大风天气,因此,滋益阴精也是冬至养生的重要内容。辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙,平时多喝水、多吃水果,卧室内要适当通风并注意保持一定的湿度,预防上呼吸道感染疾病。

冬至养生吃什么?

冬至养生,饮食要多加注意。饮食要诀主要是:藏养和补充能量,益气养血。接下来推荐四种冬至养生食材,以及一款食疗方。

推荐冬至食材

1、黄豆

黄豆性平,味甘;归脾,大肠经。黄豆是很常见的食材,平常多吃黄豆提高免疫力和防血管硬化,能够预防衰老、和健脑,还具有防癌的功效。黄豆的做法也很简单,可以和猪肉一起炖煮,炖好后香味扑鼻,特别是软软的黄豆配饭吃,非常可口;也可以榨豆浆,当早餐。

2、红枣

红枣性温,味甘;归脾,胃经。红枣是我们最为熟悉的食物,也是补血食物之一,常吃能够补血补气,还能够防止骨质疏松和保护肝脏。平常可以泡水喝,或是和枸杞、桂圆等一起炖汤喝泡水喝,都很不错,也可以干吃,吃法多种多样。

3、花生

花生性平,味甘;归肺,脾经。常吃花生对于胃病有一定的治疗作用,和红枣一起吃具有补血补气的作用。花生能补脾益气、健脑益智和凝血止血。花生可做豆浆,或是花生炖猪脚,水煮花生等,做法也是多种多样。如果出现胃烧心的情况,可以吃几颗生花生,能够缓解治疗。

4、糯米

糯米性温,味甘;归脾,胃经,肺经。糯米是汤圆的主要材料,糯米有哪些功效呢?糯米能够健脾开胃、滋补御寒、消炎消肿、缓解气虚的功效。糯米除了可以做成汤圆、包粽子、糯米酒之外,加入红枣、花生、红豆、莲子等就可以做成八宝粥,再或者是糯米鸡、糯米排骨等。

乌鸡糯米粥

乌鸡糯米粥的原材料需要1个无鸡腿和200克的糯米,调料只需葱丝和适量的盐就可以。

先把无鸡腿洗干净,切成块后沥干,把糯米淘洗干净后备用。在炖锅中放入清水,烧开之后放入乌鸡腿块,用大火煮沸之后转小火煮15分钟左右,放入糯米继续煮,煮沸之后转小火。等到糯米煮熟的时候,放入盐和葱丝调味就可以。

乌鸡糯米粥不论是食材,或是做法,都很简单,下班回去购买食材后,在短短的时间内就可以做好。乌鸡对于女性来说,是滋补食物之一,常吃能够滋阴补肾。

冬至过后外出前,要多加关注天气的变化情况,做好保暖御寒的准备。(   家庭医生在线)

 

责任编辑:袁丹华

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