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上海艾迪逊,将会聚集上海滩最有品位的一群人
华夏经纬网   2018-10-11 08:52:43   
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   每一个落脚的城市,艾迪逊都能找到自己的位置,并严丝合缝地镶嵌进去。Ian Schrager对于社交属性的重视,不能不说是一种深刻的洞察。他的坚持,给艾迪逊贴上了独特的标签,让它从一众奢华酒店中跳脱出来,即使如今全球不过10家艾迪逊酒店,但它却已经有了为数不少的忠实追随者。

 如今上海奢华酒店林立,各有各的故事,各有各的腔调,在已经拥挤的外滩,新酒店又硬生生开辟出闹中取静的地块,这背后的心力争斗,可比各种清宫大戏厉害多了。前有宝格丽落脚七浦路上海总商会旧址,后有艾迪逊拿下上海电力大楼,有了旧上海的摩登加持,韵味别具一格。

作为想要定义“新奢华”的年轻的酒店品牌,艾迪逊在上海的新分号也算是出手不凡,不仅拿下了上海电力大楼这栋有着将近90年历史的,拥有浓厚Art Deco风格的老楼,更是霸占了南京东路河南中路这个繁忙的路口。即使每天门口有几万游人从它的门前路过,依然不妨碍它静悄悄地成为外滩最有品味的新酒店之一。

有着九个酒吧的上海艾迪逊,将会聚集上海滩最有品位的一群人

从上海艾迪逊可俯瞰外滩全景

艾迪逊品牌的创始人伊恩·施拉格 (Ian Schrager)这样描述新的上海艾迪逊酒店“这座别具一格的酒店对于中国市场来说是前所未有的,上海之前还没有意识到对它的需求。”他所说的前所未有,更多地说的是这家艾迪逊酒店所具备的社交功能——一个融合商业、工作、生活和娱乐的交汇地——由三家不同风格的餐厅,以及多达九个不同功能的酒吧空间所组成的一个提供绝妙体验的城中之城。

有着九个酒吧的上海艾迪逊,将会聚集上海滩最有品位的一群人

Ian Schrager

而Ian Schrager对于社交属性的重视,不能不说是一种深刻的洞察。他的这个坚持,给艾迪逊贴上了独特的标签,让它从一众奢华酒店中跳脱出来,即使如今全球不过10家艾迪逊酒店,但它却已经有了为数不少的忠实追随者。

更为难得的是,每一家艾迪逊酒店都成为了它所在城市的一个绝无仅有的社交空间,除了为全球旅行者们提供下榻之处以外,更为在城市中生活的人们提供了一片寄存理想生活的净土。

有着九个酒吧的上海艾迪逊,将会聚集上海滩最有品位的一群人

Jason Atherton

而除了Ian Schrager,酒店还有另一位灵魂人物,就是星光熠熠的主厨Jason Atherton,他主理全日制餐厅Shanghai Tavern及日料餐厅日矢HIYA。

有着九个酒吧的上海艾迪逊,将会聚集上海滩最有品位的一群人

位于酒店一楼的Shanghai Tavern从早上6点开始营业,早餐持续到早上10:30,然后从11:30又继续开始午餐的供应,一直持续到夜里11点。

有着九个酒吧的上海艾迪逊,将会聚集上海滩最有品位的一群人

有着九个酒吧的上海艾迪逊,将会聚集上海滩最有品位的一群人

有着九个酒吧的上海艾迪逊,将会聚集上海滩最有品位的一群人

“早上过来,跟朋友见面,喝一杯咖啡,点一份羊角面包,简单的早餐,下午过来坐坐,点杯香槟,或者是在旁边的商场购物完之后,跟你的朋友或者家人进来,简单吃个三明治……”这是Jason Atheton心中的光顾餐厅的客人们的画像。

有着九个酒吧的上海艾迪逊,将会聚集上海滩最有品位的一群人

但当你坐在Shanghai Tavern里,身边是穿着讲究的服务生,挑高的大堂明亮通透、经过如恩精心设计过的配色;而抬头从玻璃窗望去,外面却是上海特有的红色砖墙的居民老楼,和在梧桐树影里面若影若现的晾衣杆,有一刻,会觉得,也许这的确是一家流着上海血液的餐厅。

 

有着九个酒吧的上海艾迪逊,将会聚集上海滩最有品位的一群人

有着九个酒吧的上海艾迪逊,将会聚集上海滩最有品位的一群人

有着九个酒吧的上海艾迪逊,将会聚集上海滩最有品位的一群人

而另一家日料餐厅日矢HIYA最近也是在上海的日料爱好者中掀起了一阵不小的风暴,由英国厨师掌勺的日料是什么风格?

关键词是“居酒屋”、“极具创意”、“意想不到”。晚些我们也会推出更详细的探店报告。尽请期待。

而另一家粤菜餐厅Canton Disco则是由香港的餐饮集团black sheep操刀,虽然不是由Jason Atherton亲自料理,但这家的灵感来自于香港本土的一家粤菜馆“口利福”,同时也是Jason本人特别钟情的一家餐厅。而如今主理Canton Disco的行政总厨Jowett Yu,就是曾经利口福的主厨。

 

 

责任编辑:袁丹华

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