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转机途中遇见米其林(组图)
华夏经纬网   2019-04-08 08:42:16   
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    也许你已经有了下一次出行的计划,每次在机场等候或转机的时候,你都会提前到场,为了填补这段零碎的空余时间,除了逛免税商店和刷朋友圈之外,不妨在机场里仔细寻找,也许你已经与一家米其林餐厅擦肩而过。如果时间充裕的话,何不犒劳一下自己,从机场开始你的摘星之旅吧。

    I LOVE PARIS | 我爱巴黎 巴黎爱你

  Love Paris 餐厅光听名字就让人心驰神往,它正是由 3 星米其林法国名厨 Guy Martin 主理,他是巴黎最古老和最杰出的餐厅 LeGrand Véfour 的掌舵人。餐厅由女建筑师和设计师 India Mahdavi 设计完工,灵感源自皇家宫殿,它包括一个三明治餐厅、一个香槟吧和 70 个坐席。

  传统法国菜配合新的煮法,“除炖小牛肉和蔬菜牛肉浓汤等传统法菜,菜单亦加入了新派元素,如以摩洛哥香料 Ras el Hanout 调制的鸡肉汉堡,香辣惹味。”重要的是,这里的价格也没有拒人之外:开心果脆饼野莓雪葩 ?14,茄子烤鸭伴鱼子酱 ?29,牛油果三文鱼塔塔 ?28。

  如果没有时间享用一顿米其林正餐,那么去全新的法航商务舱贵宾休息室享用一杯鸡尾酒也是未尝不可。每个月的当月鸡尾酒灵感来自法航航线中一座传奇城市的味道,比如上海、约翰内斯堡、纽约或东京。


  ● I Love Paris by Guy Martin 地址:巴黎戴高乐机场2E航站楼L候机大厅   营业时间:5:30~23:30

  SAISON | 上飞机前吃一顿98美元的牛排


  纽瓦克自由国际机场是纽约三大机场之一,经过大翻修的机场里,法式餐厅 Saison 成为了最大的餐饮亮点,还被 USA TODAY 评过 10 大氛围最好的机场餐厅之一。这家餐厅的主理人是第一个在三个国家拥有米其林三星餐厅的大厨:Alain Ducasse。

  虽然是一家法式餐厅,不过当你走进餐厅,一种法式与美式融合的气息扑面而来,地板砖、大理石吧台、复古镜子随处可见,并且在每台桌子上都有一个 iPad,你可以用它来点餐、玩游戏、查询航班讯息,吧台里的液晶屏幕上滚动着当下体育新闻,就好像是你走在巴黎街边可以随时进出的咖啡馆。


  在这里,你可以尝到经典的法式菜品,包括鹅肝、红酒炖鸡、炖蜗牛、烤牛骨髓等,价格从 29 美元到 45 美元不等,菜单上还有售价 98 美元的42 盎司超大战斧牛排。


  ● Saison 地址:美国纽泽西纽瓦克自由国际机场C航站楼 营业时间:5:00~23:00

 

 

责任编辑:袁丹华

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“一千个观众眼中有一千个哈姆雷特”,一家餐厅是否为消费者所中意,显然不能一味推崇“米其林”,也得认真问问自己的“胃”。

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