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山居莫干山,迷失“洋家乐”
华夏经纬网   2014-06-23 15:15:56   
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  “晨起如春,夜眠如秋”,7、8两月平均温度仅为24 ,使得莫干山的夏天极富诱惑。但现在,这份诱惑被越来越多有腔调的“洋家乐”抢去,它们以安缦为标杆,学着遗世独立,学着带客人融入自然,做一朵“闲云”,做一回野鹤……

  谁是洋家乐的“始作俑者”现在还没定论。外人看来,是裸心乡的高天成,他让莫干山成为了世界的;也有人说是法国山居的司徒夫,因为他最早圈了地。而司徒夫说,应该是“山上”的英国人马克,因为他,司徒夫才来到了莫干山。而如今,除了这三足鼎立外,韩国人、英国人,以及许多台湾人纷至沓来。金发碧眼或是高鼻英气再也不会被侧目。

  另一方面,“洋家乐”的概念已不局限于“洋人开的酒店”。此处的“洋”更大意义上应理解为“洋气”,更富有设计感和时尚生活气息的民宿或精品酒店。因此,马克给它起的英文名是Hill Station,山居,早已越过是土是洋的界限,人们追求的,不就是那种拥抱自然的山居梦想吗?

  莫干山的样板

  下榻处 西坡29

  西坡29所在的位置是在三九坞村子的外沿。地势高,用卵石砌成的地基离地面约5米,硬生生地把房子拔高了一截,而整栋房子连同院子一起要在住客爬上那近30层台阶后才会展露眼前。如此一来,整个民宿的私密性就变得极好。可能也正因此,西坡29的院子变得很好玩,甚至是整个三九坞最有趣的院子。院子里夺人眼球的除了吧台、篝火晚会区,还有一个小型戏水池。夏天的时候约上几个好友来这开比基尼派对不错,有篝火、烧烤、美酒,又对着山林美景,实在是完美。

  房内所有的设计十分用心,包括插座等配件的选取、灯具与木质家具的融合,与自然合为一体。舍馆内随意摆放着一些旧东西,古董太师椅、老书刊、老式的收音机……都是老板到处搜罗的藏品,他骄傲地说,我们没有一样装饰物是从城市的商店里买来的。

  关于西坡29,有一点比较神:无论是做艺术民宿的设计师,还是法国山居自视甚高的老板,或是附近的村民,没有不认为西坡是整个莫干山的样本。据说,这里服务极好。传说西坡试营业时,市场总监Jack曾带着部分员工杭州一日游,行程相当高端洋气:安缦中饭,西子湖四季下午茶,悦榕庄SPA。待到我和Jack面对面,得到证实,就是为了让员工充分感受“服务”。

  因为西坡都是独门独栋,没有前台,所有的check in和check out都由管家亲自上门服务。入住后想先休息下,然后趁着夕阳还在拍点照片都没问题,想要什么时候办理入住,打个电话就ok。

  预防针:因好奇而去,往往没房间。所以记得提前预订。

  Tips

  地址:德清县莫干山镇西皮劳岭村岭坑29号(近劳岭隧道,0572-883 0666)

  房价:880元/晚起(节假日有所上浮)

  跟着法国老板探索莫干山

  下榻处 法国山居

  法国,玫瑰,这两个词生来就是绑定在一起用来形容浪漫的。这个季节,莫干山紫岭的玫瑰开得正艳,为连绵起伏的绿色茶园涂抹上一笔珊瑚粉和皇家红。村民们从没想过自己生长的地方还能如此娇艳。

  倚靠着古典玫瑰园的便是法国人司徒夫的法国山居。一座主楼和五座独栋别墅藏在茶园竹林中,黄泥外墙掩映下的是超大的浴室、古老的木质地板,额外增高的门窗和白色百叶窗……成长于法国南部的主人司徒夫说,这就是他在故乡的生活。

  法式生活从早餐开始,轻松惬意,法式和中式两套供选。除了进口自澳洲的牛羊肉,和来自冰岛的鱼,新西兰的牛奶外,蔬菜都是当地农民种植。吃完爬山,穿过大片玫瑰园,和园丁一起采集玫瑰并参与制作花束,用以装饰每间客房和公共区域。回来后,跃入山泉泳池。下午则交给cooking class,或是鸟类知识的学习。

  法国山居的客房和公共区域,陈列着法国画家Francois-Nicolas Martinet对各种鸟类的临摹作品。这断然不是无心之作。大约150年前来到此地的外国植物学家和鸟类学家,寻找的不是金子,也不是宝藏,而是灌木和小鸟。这些探索家们为后来的旅行者揭开了莫干山的神秘面纱。为纪念祖辈探索家,除了陈列画外,山居另设De Buffon阅览室,内藏一系列关于莫干山早期植物探索家、鸟类学艺术和古典玫瑰园的资料,也有各类杂志、报纸和DVD光盘供客人阅读和观看。

  预防针:去Armand David西餐厅进晚餐的客人被建议不能带iPad或是iPhone。因为晚餐对于法国人来说,是一场仪式。

  Tips

  地址:德清县莫干山镇紫岭村仙人坑茶厂(0572-805 2958)

  房价:3200元/晚起 

  面朝山景,听泉泡汤

  下榻处 大乐之野

  由环绕塔山的公路越林穿竹,经过莫干岭,到达莫干山的最北面,碧坞的青石门楼拔地而起。向西行两里山路,天泉山巅的百道泉流从山崖上倾泻而下,冲出五丈高的悬崖,形成了深不可测的龙潭,水极清。顺着潭水流淌而出的小溪,恬静的村庄散落着农舍疏篱,大乐之野精品山居就藏在山势较高的一处。

  阿姨用后院刚刚摘下的韭菜,做好一盘热气腾腾的韭菜炒蛋;上午在村里流动肉摊上买的新鲜猪肉做成的肉圆饱满扎实。泡好温泉、换上睡袍的客人自己动手泡一杯莫干黄芽,没敢相信真的要迷失在山林中。而这正是大乐之野的英文名:lost。

  大乐之野目前只有四间客房,以节气命名,谷雨、小满、白露、小寒。所有的床都正对山景,只要从床上起身,巨大落地窗让对面重山叠岭一览无余,早上打开门,呼吸一口新鲜的空气,顿时觉得,一切都值了。

  山居最东的一室是温泉汤池,设计灵感来自新西兰小镇的一间民宿。在沙沙的落雪声中,泡着氤氲的山泉水,手握一杯红酒,与满天繁星为伴,便是山居能奉上的最好的享受了。

  预防针:酒店不靠路,汽车不能直接开到酒店门口,需要步行上山一小段。

  Tips

  地址:德清县莫干山镇碧坞村(0572-802 8800)

  房价:1050元/晚(非周末标准间)

  竹声涛涛,直至“桃源”

  下榻处 清境·原舍

  沿阡陌小道从后山盘踞而上,来到南路村。一路竹声涛涛,小溪湍湍。复前行,山腰豁然开朗处忽现野地近60亩,在旁俨然落有数间废弃的老宅旧址,原来是乡间的村公所、竹编厂、茶场。几座老房子傍着开阔的野地,静静躺在群山中,凌乱而萧瑟。环顾四周,这片耐人寻味的地方正对一座座郁郁葱葱的林荫山脉,后边则是规整的茶园梯田。这儿的一切瞬间把人带入时空长廊,学堂传出的朗朗读书声和着田园中的鸡犬相闻,回荡在山谷中。去原舍,最好有当地人带领。

  用山间的绿竹扎起凉棚,用河滩的石子铺设路面。面朝青山,5栋清水砖小房,离门最近的一幢里,客人们正在享用免费下午点心,几个巧妇还在开放式厨房忙乎,我,一个陌生人的到来,立刻受到欢迎。另一客人提议,晚上就让他来露一手,大家热烈鼓掌。家养的小白和小黄欢快地在外面嬉戏。据说当时主人家看到这两只狗狗在村里流浪很可怜,带回来养。

  推开靠山的房间木门,视线立即被一面墙大小的巨幅落地窗牢牢抓住,窗外便是苍翠茫茫的竹山,难怪老板没在房间里放电视。一小包熏豆是当地特色,丢一颗到嘴里,面朝山色,细嚼慢咽。

  因为原舍边就是条小溪,山间生态维护良好。每年到了夏季,萤火虫便在太阳落山后悄悄地冒了出来,就看你找不找得到它们咯!

  山腰原舍住,山间农田耕,山脚市集游。从城市带到乡镇,从乡镇带来更淳朴自然的村庄。一间民宿,是城乡联动所带出的精神连动。

  预防针:原舍在莫干后山,离前后村800米左右的距离,比较“世外桃源”。另外,没有酒店标准式服务,点个小吃饮料什么的,需自己去客厅取。

  Tips

  地址:德清县莫干山镇南路村(0572-803 6111)

  房价:观山花园标间房平日710元/晚,周末890元/晚。

  周边逛逛

  武陵村里看民国:莫干山屋脊头岗顶上,地势高,视野最好的武陵村不可不到。蒋介石和宋美龄的婚房松月庐就在那里。从剑池景区步行到武陵村约半小时,村口,人工开凿的滴翠潭,潭水清澈、内植睡莲。潭边赭红色巨岩,高20余丈,镌“风月无边”及钱君陶所题“翠”字。再往里走,绿荫蔽天,景色秀丽,掩映于绿树芳趣之中的武陵村宾馆别墅群,曾接待过诸多中外名流,除松月庐外,山海楼住过蒋经国、觉音楼系陈叔同旧居。游荡了一圈,才悟到“武陵村”名字的由来——环境幽静,自成天地,犹如陶渊明笔下之“世外桃源”,故名“武陵村”。

(Timeout北京)

 

责任编辑:袁丹华

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