健康 中华美食 餐厅搜罗
沪上奢华洋房餐厅 高端大气美食馆(组图)
华夏经纬网   2017-05-16 09:19:56   
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   走在上海的小马路上,每碰到一幢洋房都会忍不住驻足回望,脑海里闪现的都是电影里亮漆的皮鞋走过木质地板.....如今历史更迭,虽然曾经的老洋房变成了各式各样的餐厅,但仿佛也不是寻常人家能够随意出入的。你可以在这玉盘珍馐中品味从前的浮华与沧桑,就让那旧时的王谢堂前燕,也飞入这寻常百姓家。

  新滨铁板烧

  全中国第一家正宗铁板烧品牌

  新滨铁板烧坐落在位于上海西区虹桥路上的孔府别墅内。这幢白色的花园洋房,是上世纪三四十年代民国政府财政部长、豪门国戚孔祥熙的居所。经过精心的设计,重新修葺一新的别墅,不仅保留了其原有的西方建筑风格和尊贵典雅的大家风韵,更增添了几分温馨浪漫和充满现代感的意趣。在如此怡人的环境中用餐,能使食客油然而心情大好,食指大动。新滨铁板烧的原料选用要用苛刻来形容,从根本上铸就了高贵典雅。大厨来自台湾,在烹制的过程中会一直和客人交流,服务是经过时间沉淀的,什么都是刚刚好。雪花牛肉:入口即化,外脆里嫩,汁水多,肉质肥厚鲜美。龙虾:食材新鲜,单靠新鲜度就能取胜,搭配他们家的蜂蜜芥末酱汁,味道一级棒!

  人均:680元

  地址:长宁区 虹桥路2260号孔府别墅内(虹梅路剑河路间)

  电话:021-62617669 021-62617531

  福1015

  连续两年获得“亚洲the Best 50”的殊荣

  餐厅位于愚园路的独栋洋房,拥有巨大的花园和露台,始建于1930年前后,此“上海市优秀历史建筑”为欧洲近现代式风格之花园洋房。1940年前,知名金融家周作民是这幢房子的主人。1947年夏天,民革中央主席李济深也曾在此居住。以典型的老上海ART DECO风格为特征,营造出旧时上海人家的优雅风味。福1015,是沪上知名的福系餐厅之一,连续荣获2012年和2013年“亚洲 the best 50”的称号,其他大大小小餐饮界的荣誉也不胜枚举,品质可见一斑。创办人傅亚芬说做这个系列餐厅的初衷,就是想以充满老上海风味的空间,为客人呈现已不多见的上海传统居住细节,而在这样的传统环境下,出品的上海本帮菜也是充满传统意味使得无数人魂牵梦绕,想必定会勾起不少人的怀旧情绪。

  人均:922元

  地址:长宁区 愚园路1015号

  电话:021-52379778

  西郊5号

  《TimeOut》杂志“东南亚最美餐厅”

  西郊五号位于西郊宾馆的西侧,外观极其低调,内部装修采用西班牙风格,布局独具匠心,处处彰显浪漫与低调的奢华,整体氛围怀旧至极,摆设家具大部分都是根据老家具的实样复制而来,整体氛围怀旧至极,让人一下子感觉时光倒转,仿佛处于老上海的万种风情里。西郊5号以海派本帮菜为特色,出人意料的是采用中餐西吃的理念,许多原料都从安徽自家经营的农场里直接特供,用最原生态和健康环保的食材料理传统本帮佳肴,自然品质出众。无污染、无味精、无色素、求自然,求食意、求美鲜是西郊5号对于美食的追求,能品尝到最原汁原味的本帮菜。

  人均:683元

  地址:长宁区 虹古路669号(近青溪路西郊宾馆四号门一侧)

  电话:021-62957138 021-62957199

福和慧

  古典禅意和现代简约极致结合的顶级素食餐厅

  福和慧坐落于愚园路这条兴起于上个世纪20年代上海私家洋房汇集的老街,是亚洲top50餐厅排19的餐厅,由荣获多个国际设计大奖、沪上杰出青年设计师吕永中先生与老板方元精心构思打造。进入福和慧,感受到的是以退为进的安宁氛围,外界的喧嚣纷扰丝毫不能影响到这个禅意空间。这家禅意十足的私家洋房素食料理自开业以来,便一直占据着世界各大美食榜单,追求艺术和质量到极致,讲究时令健康与新鲜,在这里可以品尝到来自五湖四海的最顶级素食食材。主厨变换各种烹饪手法,从摆盘到口感,不断带来惊喜,让无数美食家和明星们都赞不绝口!即使平时不是一个素食主义者,禅意的环境,无可挑剔的口味都会让你一边惊喜一边爱上这里!

  人均:605元

  地址:长宁区 愚园路1037(近江苏路)

  电话:021-39809188

  洋房火锅

  沪上奢华海鲜火锅的代表

  一家位于新天地古色古香老洋房内的顶级火锅店,是沪上奢华海鲜火锅的代表之一,大门没有明显的标识,走进去却别有洞天,整个设计都围绕着欧式洋房的主题,纪梵希的刀叉、非洲的乌木筷、德国的Schott Zwiesel酒杯以及意大利的Ruffoni锅具都体现出其非凡的细节品质,硬件可以用奢华来形容。来这里吃火锅自然是要吃得不疾不徐,只看这汤底就颇为讲究,都是小火慢炖的老火汤,大骨、菌菇、玉米等食材都经过五六个小时的慢炖。如果不爱猪骨汤,还有鲜美的土鸡汤底,总之,待到汤沸时一定先喝上一两碗品鲜。服务生很贴心,每间包房都会配两个,这样可以同时帮助到整桌人涮菜夹菜。来这里一定要吃牛肉,极品牛肉片和雪花牛肉粒都是进口自澳洲的新鲜牛肉,肉质软嫩汁水饱满,再蘸上特制的港式火锅调料,鲜美至极!

  人均:710元

  地址:卢湾区 新天地南里黄陂南路376号(近兴业路)

  电话:021-63338778

  和平官邸

  张爱玲名号的老上海洋房别墅

  和平官邸位于武定西路,淡定不俗的浪漫风情,也许这就是与张爱玲结缘之故吧。古典欧式花园内融入了中式江南园林的设计元素,于细微处的修缮,中西合璧的大气感油然而生;二楼朝南处挑出的超大阳台,直面大花园;中央部分采用简化的爱奥尼克柱式贯通两层,形成开敞门廊和二层平台。古典欧式花园内,揉入的江南园林设计元素,绝对高端大气上档次的地方!翻开和平官邸菜单,本帮菜做得蛮地道,菜色精致而不乏美味,不仅可以品位美食更能享受别样的文化气息。一道鹅肝口感甚好,鲜嫩、滑爽,配上简单的酱油,把鹅肝的鲜香发挥的淋漓尽致,引无数食客竞折腰。外婆红烧肉浓郁香酥,蟹粉虾仁是蟹香虾嫩。还有鱼唇汤、芒果布丁等。

  人均:523元

  地址:长宁区 武定西路1317弄10号(近万航渡路)

  电话:021-32515617 021-32515619

 

名轩

  在全球享有极高的知名度

  上海历来不缺有故事的宅子,藏匿其中的餐厅大有来头,去历经岁月沉淀的古宅用餐,极致的料理之外,品的还有一份时光交错之感。在沪上拥有4家分店的名轩在全球享有极高的知名度,徐汇店坐落于安亭别墅内,此建筑建于1936年,是一幢典型的西班牙式花园洋房,环境装饰优雅复古,豪华气派,传统的老上海风格。名轩注重高品质食材选购,同时亦可根据食客的偏好,搜罗世界顶级食材,由厨师长度身定制菜单,提供健康、安全、美味和个性化的贵族美食服务。名轩的“全蟹宴”还被评为上海名宴一等奖。这里曾接待过多国国家总统、各国政府要员、世界500强企业总裁及众多社会名流、知名人士,已然是这些名人贵士商务用餐、宴请酒会、亲朋聚会的首选之地。

  人均:587元

  地址:徐汇区 安亭路46号安亭别墅1号楼(近永嘉路)

  电话:021-64333666 021-64333777

  晶浦会

  低调奢华的粤餐厅

  晶浦会的环境散发出沉静的气息与魅力,西式的现代简约融合东方文化的沉淀。主打精致地道的粤菜,创意菜品中亦融合了西餐精华。低调奢华的粤餐厅,私密舒适,高贵典雅。包房内摆放着高光水晶漆椅,水晶餐具配以名人瓷板油画,突显主题和华贵。餐厅选材新鲜,食材考究,菜肴口味独特,摆盘精致的。招牌榴莲酥一定要趁热吃,味道可口,入口即化,层次感丰富,层层分明,有浓浓的榴莲香

  人均:742元

  地址:长宁区 虹桥路1970号(近虹梅路)

  电话:021-32301970 021-62625757

  雍福会

  银行家的私人会所邂逅本帮美味

  雍福会位于一栋西班牙风格的老式花园别墅洋房里,所在建筑是原英国领事馆所在地,如今是上海最顶级的私人会所之一,但同时也对非会员开放,复古风格的西式建筑下倾注着浓郁的东方色彩,充满了华贵的古韵,满满都是奢侈的海派情调。迄今,雍福会名流云集。姚明、成龙、张曼玉都曾成为座上客,法国总统希拉克夫人还在这里以主人身份设宴款待十数名上海名媛及法国嘉宾。雍福会传承地道的上海本帮菜,行政总厨周铁龙先生拥有40年本帮菜和中餐西做高级餐厅料理经验。食材必是精挑细选,刀功火候精准老道。据说这里的上海菜用到的酱油十分讲究,而讲究的调料通常都是离不开两个字——秘制。当然,问到秘方之时,主厨自然会说:独家秘方,概不外传。在这里,品的是浓浓旧上海的滋味,重拾十里洋场的典雅生活品味。或许,重温十遍《上海滩》也没有来一次雍福会的效果好!

  人均:512元

  地址:徐汇区 永福路200号原英国领事馆(近湖南路)

  电话:021-54662727 021-64719181

  罗斯福顶级牛排馆

  堪称全上海最顶级牛排馆之一

  在满目苍翠的太原路上,罗斯福顶级牛排馆就位于壮美瑰丽的马歇尔公馆内,是一栋法国晚期文艺复兴式花园住宅的老建筑,餐厅格调高雅,拥有复古气息,可称得上是全上海最顶级牛排馆之一,由H.Delano Roosevelt,即美国前总统Franklin Delano Roosevelt的孙子,与旧金山的一位饭店老板陈先生共同合伙创办。罗斯福顶级牛排馆开业于2007年,出品菲力、纽约客、肋眼以及丁骨等多种不同部位的牛肉,并且全部通过美国农业部的认证。餐厅里头还有一间会员专享的高级雪茄休闲室和酒吧区,吃完正餐,到这里坐坐,很有老克拉的派头。

  人均:928元

  地址:徐汇区 太原路160号太原别墅(近永嘉路)

  电话:021-64338240

(上海精致生活)

 

责任编辑:袁丹华

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