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北京宫廷官府菜 皇族体验有气派(组图)
华夏经纬网   2017-07-07 10:24:33   
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    每当看古装电视剧时,都会被皇家的饭桌惊艳到,排场大,菜品种类多,餐具又漂亮。走出电视剧,北京有不少家这样豪华气派的宫廷官府菜,在王府院落中,有打扮漂亮的“妃子”、“宫女”点菜、斟茶,想感受下这样的宫廷奢华吗?就来这些宫廷官府菜餐厅吧。

听鹂馆饭庄

开在颐和园里面的餐馆,据说是北京仅有的两家做皇家菜的地方。集体活动组织了在关园后进来吃,感受一下皇家氛围。门口的戏台气势恢宏,上面挂的字画什么的也是名家之手。环境特别好,古色古香的,仿佛穿越了一般,服务员也穿着古代的服装,上菜是要穿过外面的长廊进来的。

地址:颐和园公园内佛香阁西侧

谭家菜

北店,一听以外北京电影学院,但老北京都知道这指的是北京饭店。从小听大人谈起的地方,家里长辈认识原来北店不少人,所以从小没少去北店中餐厅蹭饭。大名鼎鼎的正宗谭家菜,谭家菜吃的是味道,品质,咸甜适口,吃谭家菜,讲究的是吃鸡就要品鸡味,吃鱼就要尝鱼鲜,菜品道道惊艳回味无穷!

地址:东长安街33号北京饭店C座7楼 

白家大院

白家大院,一听就是官府菜的感觉,环境的确可以的,小院的设计和整体的装修一看就是财大气粗的。进门时候服务员一口一句吉祥,也能让顾客当爷的感觉很好。所有的服务员也着装很统一,属于注重细节的饭店。如果想让漂亮的妃子们经常进来侍奉的话一定要点茶。因为她们是负责倒茶水的,一般点菜就丫鬟服饰。在路边看到妃子们,她们会向我们行礼。很高级的感觉。

地址:苏州街15号,长远天地大厦斜对面路西侧

郡王府半岛明珠酒家

商务宴请类的餐厅里,感觉郡王府性价比还是不错的,毕竟环境古香古色,带位小姐穿着格格服,请老外估计一进门就被镇住了。菜品还是很不错的,精致量不少,尤其是他家餐具,好喜欢,青瓷的,很讲究,菌汤很好喝,餐后还有水果,挺好的!

地址: 朝阳公园南路19号郡王府饭店院内 

和顺府饭庄

和顺府的原址200多年前就是一家酒楼——龙海轩,因为与和珅家(现恭王府)一墙之隔,所以成了这位权臣宴客之所。乾隆晚年,和珅担心树大招风,不太愿意出府用餐,改为从龙海轩叫外卖。和顺府开业之初,也就没有固定菜系,而是邀请来四位擅长鲁、粤、淮扬、宫廷素食的厨师,根据故宫中的御膳档案,开发了独特的根据节令不同变化的王府家宴。

地址: 厂桥西煤厂胡同17号

厉家菜

历家族长历顺庆官至内务府大臣,他晚年把宫廷菜整理出了一套菜谱留给了后人,再到他的孙子历善麟老先生创办了享誉世界的历家菜馆,“历家菜”才真正被世人所知,目前历家菜在全球一共有六家店,北京有两家,总店位于羊房胡同,另一家就是金宝街店,是一个老四合院,和中关村的羲和雅苑整体感觉很像。

地址: 东堂子胡同77号     ( 朝阳旅游网)

 

责任编辑:袁丹华

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