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北京啃猪蹄指南 满满的胶原蛋白吃起来
华夏经纬网   2017-11-14 11:04:47   
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    冬天就是一个想吃肉的季节,要不然怎么能抵御得了北方的寒冷呢!在这个适合贴膘进补的季节里,来个猪蹄解解馋真的是再合适不过啦!软糯的猪蹄一口咬下满满的胶原蛋白质,不仅美容养颜,还不长胖!还有神马比这更美好嘛?

朱题猪手火锅

木瓜猪蹄 你懂的

一家布置的很有格调的店,好吃到爆!软糯的猪手在木瓜锅底里翻滚,等不急开锅了。说到猪蹄,它简直就太Q啦!真的是入口即化,脱骨啦,非常方便入口咀嚼,骨头一拉即脱,真的不会腻。锅里不仅猪蹄香糯软烂,配菜木瓜、玉米也十分入味,蘸料一定要选麻麻辣辣的猪八料,真是别有风味。

地址:朝阳区安苑北里16号楼(近奥体东门)

人均:76元

功福咖小蹄大作

烤猪蹄

小蹄大作这个名字,最近这段时间好像特别的火,在一些商场里总能看到他家小窗口排大队的场面,而这家店,据说是这个品牌在北京的首家非窗口堂食餐。周周之前买的烤猪蹄都是装到小袋子里边走边吃,而在这家店终于可以坐下来好好啃猪蹄啦!烤猪蹄18块钱一份,烤得很透,边上的皮脆脆的,吃起来外焦里糯、香而不腻,竟然吃出了点儿德国烤猪肘的口感和味道。

地址:广渠门内大街29号一层

人均:40元

竹园村火锅

猪蹄鸳鸯火锅

去他家一定要吃猪蹄火锅,如果喜欢吃辣可以要鸳鸯火锅,一边是辣的,一边是不辣的。猪蹄都被炖的软糯入味而且也处理的非常干净,麻辣的感觉更佳入味。两个人吃一锅猪蹄觉得满满的都是胶原蛋白,太解馋了。

地址:海淀区北太平路16号竹园村大酒店内(采石路北口)

人均:70元

第九味道

一上桌,必抢光系列!

就在交大附近,每次点这个,一上来就被抢光了。总体感觉是很好吃,每道菜都很好吃!不过菜量不算大,基本上半小时就吃完了。

地址:海淀区交通大学路9号(交大南门东侧)

人均:50元

兰亭猪手火锅

果香味猪蹄

小房小院,但是人气很高,进去之后别有洞天。火锅味道不咸,汤白,而不油,还有股果香,吃到最后也不腻。锅内奶白色的汤汁浓郁,是经过2、3个小时小火煨出的成果,猪手中胶原蛋白更是十分丰富。猪脚干净,冬瓜清凉,木瓜微甜,一切都刚刚好。还有烤猪蹄也不错。

地址:鼓楼东大街232号(春晨宾馆旁巷内)

人均:96元

猪蹄帮

北京最著名的神摊

北京最著名的神摊“老头猪蹄”,由街边小摊发展成为2家门脸房,不过依然需要排长队啦。大肘子、猪蹄子,特别烂糊特别入味儿,还有免费的酱汁赠送,回家泡个烙饼,炖个土豆豆角什么,那叫一个香呀。现在可以网上预约了,到店直接取,省去排长队的苦恼哟!

地址: 永定路西里2号楼底商

人均:76元

  (千龙网)

 

责任编辑:袁丹华

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