健康 中华美食 餐厅搜罗
搜罗魔都各大人气餐厅的美食新菜(组图)
华夏经纬网   2017-11-27 10:38:13   
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   现在的魔都却还给人一种初秋的感觉,和这慢半拍的四季相似的,应该就是刚上市的沪上人气餐厅们的秋季新品了,小编搜遍全上海,在这个收获的季节,大家尽情去享受美食吧!

  “花悦庭”

葱油汁东海黄鱼

  葱油汁东海黄鱼---东海远洋纯净海域环境,成就了东海大黄鱼的鲜嫩美味与健康品质。选用葱油蒸法,用甘香的葱油酱料调配清蒸,保留黄鱼本身营养的同时葱油的香味渗入鱼肉中,肉质鲜嫩、营养开胃,把东海黄鱼的鲜美推上了更高的层次!

瓯式蒸海白鲳鱼

  瓯式蒸海白鲳鱼---遵从“大道至简”的烹饪手法,以当地独特风味的瓯式蒸法呈现白边鲳最原始鲜美的野趣!肉质紧密、口感鲜美、营养丰富,鱼肉细嫩且刺少,老年人和儿童尤其适合。

地址:东方路796号九六广场2楼;金科路2889号长泰广场2层

  地址:东方路796号九六广场2楼;金科路2889号长泰广场2层

  电话:021-50908759、021-33781268

  “醉美云聚Gathering Clouds云南料理”

香格里拉牛干巴脆藕条

  香格里拉牛干巴脆藕条---“荷莲一身宝,秋藕最补人。”秋季是吃藕的最佳时节。与云南当地牛干巴搭配,是为了充分挖掘和发挥藕条的本身价值。牛干巴肉软质嫩,要含到嘴里,不能急于狂嚼,细细品味香味会慢慢出来,当香味出来牛干巴开始软化的时候,就可以狂嚼啦,越嚼越香,越嚼越有味道。

  香辣菌王砂锅罗非鱼---罗非鱼肉质白嫩鲜美,富有弹性,刺少、蛋白质含量极高。鱼肉煮至八成熟时马上上桌,保证肉嫩味正,热辣好吃。夹一块鱼肉放入口中,细嫩的鱼肉与极具弹性的鱼胶营造出不同的层次感,鲜美肥糯的超凡味觉在口腔中不断蔓延。

地址:番禺路381号幸福里步行街8号楼105室

  地址:番禺路381号幸福里步行街8号楼105室

  电话:021-62717162

  人均:160元

  “OH MY BURGER”

软壳蟹堡

  软壳蟹堡---小资君吃遍了各种料理方式的梭子蟹,没想到在它家竟然打开吃蟹新姿势!吃到的每一只软壳蟹都是老板跑遍魔都各大市场才找着的,数量有限且吃且珍惜吧!软壳可以直接食用,汉堡里有一整只梭子蟹,外层炸的金黄酥脆,咬开后白嫩肥硕的蟹肉展现在眼前。

罪恶汉堡

  罪恶汉堡---罪恶汉堡真的很罪恶!没有太复杂的配料,就是简单粗暴的甜甜圈夹牛肉。一元硬币厚的甜甜圈,刚出炉还是热乎的,吃的时候要小心烫手~除了培根、芝士,还有整整三层牛肉,满眼的热量满眼的诱惑!薄层的牛肉片被烤制地外脆里嫩,并且锁住了肉汁,大口咬下去喷香到怀疑人生。

  地址:建国西路691号105商铺

  电话:15821880569

  人均:85元

  “Grazie Bistro 格兰希亚意式餐厅”

  金枪鱼TATA---红鱼子、黑鱼子搭配新鲜小番茄和金枪鱼肉,从视觉上就让人赏心悦目~层层叠叠好像一个小蛋糕,口味清新且多元丰富~生牛肉吃不惯,就试试金枪鱼TATA吧~

伊比利亚火腿拼盘

  伊比利亚火腿拼盘---选用伊比利亚36个月黑猪肉火腿、意大利帕尔玛火腿制作的拼盘,是一道绝佳的下酒菜。切得薄如蝉翼的火腿片,经过腌制风干后,保留了浓郁的香气,口感很有嚼劲~入口后回味无穷,在鼻腔萦绕。

地址:四川北路1318号盛邦国际大厦105室(武进路)

  地址:四川北路1318号盛邦国际大厦105室(武进路)

  电话:021-61491991、18217478006

  人均:130元

  “Ami Moi”

茫茫(芒)人海
唯你最美(莓)

  Ami Moi艾美新推出的盘式甜品,分别取名茫茫人海以及唯你醉美,既是独立的两款,同时又是一个整体。偏酸的芒果巧克力代表了茫茫人海的期待,鲜艳甜蜜的莓果慕斯则是两人相遇后的甜蜜。寓意茫茫人海,与君相遇,此生相伴,唯你醉美。无论是亲情、友情还是爱情,都应该珍惜这一世的缘分。

地址:嘉善路524号(靠近肇嘉浜路)

  地址:嘉善路524号(靠近肇嘉浜路)

  电话:021-33563997

  人均:75元

  “枚青-临安酒肆”

板栗东坡肉配朝云蛋

  板栗东坡肉配朝云蛋---枚青的大厨游历江南,在东坡肉中加入了杭州富阳的山间板栗,秋时补肺,也为冬季补肾做准备~改良版的东坡肉加入了少许南乳汁,肥而不腻、香嫩可口、色泽诱人。就连装盘也是特别烧制的青花瓷盆,看起来精致典雅、复古怀旧。

太清烧汁牛肉

  太清烧汁牛肉---采用澳洲进口长期谷饲M3到M5和牛的牛腱芯,一头牛身上仅仅只有2公斤这样的“心头肉”哦~用果蔬为主的材料小火慢炖四小时预制,口感爽嫩、韧劲、浓郁,适合全年龄段~

地址:天钥桥路333号腾飞大厦内腾飞广场1层沿街铺头

  地址:天钥桥路333号腾飞大厦内腾飞广场1层沿街铺头

  电话:021-61152758

  人均:85元

  “Hungry Lung‘s Kitchen饿龙”

老婆大人的红烧肉

  老婆大人的红烧肉---最能勾起上海人家的回忆的就是红烧肉了!主厨Lung第一次吃到的红烧肉就是祖籍上海的太太亲手下厨做的。饿龙的红烧肉加入了西餐元素,前后修改8次,搭配生姜番薯泥,用西餐的装盘更为寒冷的天气增添了一份温暖。

韩国泡菜牛肉汉堡

  韩国泡菜牛肉汉堡---这款汉堡中加入了泡菜这一亚洲元素,不仅增添了特别的爽脆口感,还多了一份西餐中罕见的韩式泡菜辣味~秘制日式照烧酱+韩国辣酱+蛋黄酱的组合,搭配肉饼中的肉汁,让汉堡不再“干巴巴”。

  从永康路上的第一家小店开始,饿龙逐渐成为了资深吃货心中的“暖心食堂”。从北美到东南亚,从沙拉到甜品,搜罗了全球的各式暖心菜,每一道都是招牌推荐! 

  地址:多家分店

  人均:130元

  “麦吉小厨”

蟹粉烩桃胶

  蟹粉烩桃胶---吃蟹的黄金季节,麦吉小厨在蟹粉的基础上加入了桃胶~爱美的姑娘们可要注意啦!桃胶可是有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效哦!在秋冬这样干燥的季节,享受美食的同时还能呵护肌肤~一举两得!

熟醉蟹

  熟醉蟹---大闸蟹可是江南的极致美味,而醉蟹则将大闸蟹从秋日限定,延续冬至春来。麦吉小厨推陈出新,采用上等的阳澄湖大闸蟹,以先蒸后醉的方式做出熟醉蟹,用陈年老酒加上话梅等十几种香料秘制48小时以上而成。蟹肉饱满有弹性,酒香四溢,回味悠长。

地址:丁香路858号丁香国际商业中心西塔LG2层LG206-2

  地址:丁香路858号丁香国际商业中心西塔LG2层LG206-2

  电话:021-68581217        (  新浪)

 

责任编辑:袁丹华

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