健康 中华美食 餐厅搜罗
寻味中国年人间至味,尽在盆中(组图)
华夏经纬网   2018-02-11 09:06:22   
字号:

烹饪如功夫

善武术者/拳如流星/起于梢节

善烹调者/醋份陈新/些微能辨

功夫

一横一竖/兼容并蓄

菜系

一撇一捺/敬天礼地

恰逢新岁/人间复苏

以民礼地/以食敬天

--《舌尖上的中国》

中国人离不开“食”,更离不开餐桌上的人情味,我们喜欢把家长里短,嘘寒问暖都铺在桌上,起筷、落筷,一杯一箸之间化不开的是浓浓的年味。而中国过年的菜普遍很大很多,单就烹饪而言,就有“煎、炸、煮、炒、汆、蒸、酿”,孕育出的食物也是多种多样,那也便是人们对于年味最含蓄的表达。

当/盆菜成为主角

又到了盆菜大肆出场的时节,这一锅盆菜已不再是广东地区贺岁独有的菜品,已然成为帝都各大酒店的宠儿。


盆菜/起源

盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗,据传起源于南宋末年,已有数百年的历史,是一种杂烩菜式。


年味/用盆菜的味道表达

这一锅盆菜精品荟萃,包罗万象,象征着“捧财”,又寓意“盆满钵满”“团团圆圆”的期许与祈愿。

北京人卫酒店精心为戊戌年的年味奉上“吉品聚宝盆”盆菜礼包

主料:

南非干鲍 5只

海参 5条

潮州鹅掌 5只

鲜贝 5个

鹿筋 100g

花菇 5只

价格:人民币688元/盆

PS:可堂食也可打包外带

需要冷冻保存,加热时需要先蒸热后在上火,用小火烧开后食用

时间:2018年2月5日-2月20日

预定电话:+86(0)10 5909 7658

地址:北京人卫酒店本草健康菜中餐厅       (北京旅游网)

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·广州推荐:平民价的星级蔬食简餐(组图)
·你离过年,就差一顿年夜饭啦!北京老字号餐厅火爆订购
·盘点无锡好去处 最全年夜饭地图(组图)
·北京:书香门第 书店里的年夜饭(组图)
·魔都地道川味火锅推荐(组图)
·吃在北京之环球美食——三色莲花印度餐厅
·上海美食攻略,老上海人也未必知道的美味
·京城究竟有哪些高人气“深夜食堂”(组图)
·烤鱼的美味不止猫咪知道,你和我也非常爱
·6家极具特色的Brunch,丰富你的周末时光(图)
·用美食带你穿越西域体验撒拉族特色(组图)
·甜品控必尝魔都地道港式糖水铺(组图)
·四九城里的创意北京菜,好吃又好玩儿(图)
·盘点魔都经典人气炸猪排(组图)
健康策划
 

春天,随着温度的逐渐升高,皮肤毛孔舒展,血液供应增多,但供应大脑的氧气却相应减少,于是出现了懒洋洋、软绵绵、无精打采、昏沉欲睡,表现为中枢神经系统抑制的春困现象。

一篇《星巴克最大丑闻曝光,全球媒体刷屏!我们喝进嘴里的咖啡,竟然都是这种东西…》的文章在朋友圈狂刷屏

心灵秘匙
  更多
·夫妻亲热前女人最讨厌这5件事
·恋足癖到底是欲望还是病态
·女生接吻时会有哪些生理反应
·夫妻相处:丈夫常藏有什么秘密?
·与其虚假地微笑,还不如不笑
·想提高效率,先整理桌子
·如何避免成为一个“油腻青年”?
·善用身边的 情绪“灭火器”
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·西瓜皮
·西番莲
·西瓜黑霜
·麻辣烫的家庭做法
·“防弹咖啡”这么火,在家
·你会购买电磁炉电压力锅吗
·具有中国最特色的各地小吃
·欧美街拍达人的蕾丝裙搭配
·中山味道系列之“三墩炆鹅
·选择健身馆明白消费
消费流行
  更多
·萧敬腾是时尚王 抢穿“凯特王妃”爱牌联名H&M睡衣秀慵懒
·张震穿风衣、连帽T型爆街头 招牌酷酷脸只为她改变
·ANNA SUI等三大美妆品牌惊传8月31日退出台湾
·歌王萧敬腾"高衣品"穿手绘外套 变身贵族王子
·iPhone卖不动! 苹果CEO库克怪媒体报导太多
·女人最怕的离谱谣言 美白产品可不能乱用
·天王嫂昆凌为Estee Lauder站台
美食指南
  更多
·台北早午餐店!主打爆浆起司土石流“帕里尼”
·给我肉肉其余免谈! 全台7间最强烧肉丼绝对满意
·超认真试吃 农心部队锅拉面 粗面增添口感变化
·桃园吃货必抢!排队吉士塔、超夯甜点“梦卡朵”
·端午节吃粽不怕重 营养师教你享瘦五秘诀(图)
·所有愿望一起满足!全台人气“亲子餐厅”排行榜
·草莓巧克力黑白配 GODIVA甜筒征服女孩胃
演出信息
  更多
·法国艺术家首次中国巡演山西启幕 演绎西方多元歌剧艺术
·王安忆改编徐訏《风萧萧》:乱世中的独身主义
·2018中华优秀地方剧目展演在山西启幕
·中国儿艺儿童剧《鹬·蚌·鱼》将献礼“六一”儿童节
·国家京剧院优秀武戏集中展演
·中国三大男高音河北保定首唱原创新歌《领航》
·教育戏剧《“酒”违了!同学》首演 呼吁未成年人勿饮酒
文化收藏
  更多
·邓丽君签名照、马恩手稿等亮相北京匡时春拍精品展
·马克思手稿将拍卖 藏家冯仑回忆读《资本论》往事
·中国国家博物馆公布首期藏品 跨界玩抖音吸睛
·中国民办博物馆涌现 私人收藏走向大众观赏
·广西老人毕生收藏2万余枚票证 儿子“接棒”传承票证文化
·流传300年 欧洲王室梨形蓝钻以670万美元落槌(图)
·这幅“裸女”拍出近10亿 然而作者生前却不受认可
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---