健康 中华美食 餐厅搜罗
寻味中国年人间至味,尽在盆中(组图)
华夏经纬网   2018-02-11 09:06:22   
字号:

烹饪如功夫

善武术者/拳如流星/起于梢节

善烹调者/醋份陈新/些微能辨

功夫

一横一竖/兼容并蓄

菜系

一撇一捺/敬天礼地

恰逢新岁/人间复苏

以民礼地/以食敬天

--《舌尖上的中国》

中国人离不开“食”,更离不开餐桌上的人情味,我们喜欢把家长里短,嘘寒问暖都铺在桌上,起筷、落筷,一杯一箸之间化不开的是浓浓的年味。而中国过年的菜普遍很大很多,单就烹饪而言,就有“煎、炸、煮、炒、汆、蒸、酿”,孕育出的食物也是多种多样,那也便是人们对于年味最含蓄的表达。

当/盆菜成为主角

又到了盆菜大肆出场的时节,这一锅盆菜已不再是广东地区贺岁独有的菜品,已然成为帝都各大酒店的宠儿。


盆菜/起源

盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗,据传起源于南宋末年,已有数百年的历史,是一种杂烩菜式。


年味/用盆菜的味道表达

这一锅盆菜精品荟萃,包罗万象,象征着“捧财”,又寓意“盆满钵满”“团团圆圆”的期许与祈愿。

北京人卫酒店精心为戊戌年的年味奉上“吉品聚宝盆”盆菜礼包

主料:

南非干鲍 5只

海参 5条

潮州鹅掌 5只

鲜贝 5个

鹿筋 100g

花菇 5只

价格:人民币688元/盆

PS:可堂食也可打包外带

需要冷冻保存,加热时需要先蒸热后在上火,用小火烧开后食用

时间:2018年2月5日-2月20日

预定电话:+86(0)10 5909 7658

地址:北京人卫酒店本草健康菜中餐厅       (北京旅游网)

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·广州推荐:平民价的星级蔬食简餐(组图)
·你离过年,就差一顿年夜饭啦!北京老字号餐厅火爆订购
·盘点无锡好去处 最全年夜饭地图(组图)
·北京:书香门第 书店里的年夜饭(组图)
·魔都地道川味火锅推荐(组图)
·吃在北京之环球美食——三色莲花印度餐厅
·上海美食攻略,老上海人也未必知道的美味
·京城究竟有哪些高人气“深夜食堂”(组图)
·烤鱼的美味不止猫咪知道,你和我也非常爱
·6家极具特色的Brunch,丰富你的周末时光(图)
·用美食带你穿越西域体验撒拉族特色(组图)
·甜品控必尝魔都地道港式糖水铺(组图)
·四九城里的创意北京菜,好吃又好玩儿(图)
·盘点魔都经典人气炸猪排(组图)
健康策划
 
2017年入冬以来,我国流感活动水平上升较快,很多人感觉今冬流感“来势汹汹”。

第30个“世界艾滋病日”,主题是“共担防艾责任,共享健康权利,共建健康中国”。

心灵秘匙
  更多
·长期不出家门,不上学不工作,是精神疾病吗
·最好的家庭教育:爸爸爱妈妈
·吻,传达多种情感
·女人有6种特质,男人做梦都想要
·随手涂鸦有助思考
·6大年前综合症,看看你有没有?
·男人外遇 着装或有这些变化
·旅行青蛙,能治愈你的孤独吗
生活专题
  更多
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
·MERS入侵!学会预防
热点文章
   
·所有恶性疾病都有三个共同
·营养师厨房常备九种食物
·打造“购物天堂” 澳门在
·麻辣烫的家庭做法
·具有中国最特色的各地小吃
·重庆十大最受欢迎美食街(
·到北京吃烤鸭 北京十大正
·15种家常面条做法介绍大
·专家:咬指甲对大多数人只
·炒年糕的10种家常做法(
消费流行
  更多
·萧敬腾是时尚王 抢穿“凯特王妃”爱牌联名H&M睡衣秀慵懒
·张震穿风衣、连帽T型爆街头 招牌酷酷脸只为她改变
·ANNA SUI等三大美妆品牌惊传8月31日退出台湾
·歌王萧敬腾"高衣品"穿手绘外套 变身贵族王子
·iPhone卖不动! 苹果CEO库克怪媒体报导太多
·女人最怕的离谱谣言 美白产品可不能乱用
·天王嫂昆凌为Estee Lauder站台
美食指南
  更多
·台北早午餐店!主打爆浆起司土石流“帕里尼”
·给我肉肉其余免谈! 全台7间最强烧肉丼绝对满意
·超认真试吃 农心部队锅拉面 粗面增添口感变化
·桃园吃货必抢!排队吉士塔、超夯甜点“梦卡朵”
·端午节吃粽不怕重 营养师教你享瘦五秘诀(图)
·所有愿望一起满足!全台人气“亲子餐厅”排行榜
·草莓巧克力黑白配 GODIVA甜筒征服女孩胃
演出信息
  更多
·罗家英将上演粤剧《霸王别姬》
·人艺院庆再演《茶馆》 邀请展剧目值得期待
·吕剧《双生花》济南首演 诠释中华民族传统美德
·奥芬巴赫歌剧《莱茵河的水精灵》将在匈牙利首演
·全球华人新春音乐盛典举行 指挥家吕嘉再次执棒
·殿堂版越剧《红楼梦》献演上海大剧院
·《印象·刘三姐》“被破产”后首演:连演4场 座无虚席
文化收藏
  更多
·中国年画、老上海物件勾起儿时回忆
·清代慈禧太后牡丹图亮相沈阳故宫博物院
·旅日闽籍侨胞购得福建福清东张宋窑兔毫黑釉盏回归家乡
·河北白沟:专家免费鉴宝 村民无偿献宝
·毕加索巨作《戴贝雷帽、穿格子裙的女子》亮相香港
·毕加索巨作《戴贝雷帽、穿格子裙的女子》在港展出
·文博鉴定专家:市面儿已无漏可捡,莫心存侥幸
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---