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京城好吃的浙江菜,你吃过哪些!(组图)
华夏经纬网   2019-03-13 14:08:03   
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    浙菜是以杭州、宁波、绍兴和温州四种风味为代表的地方菜系。浙菜注重原料的新鲜、合理搭配,以求味道的互补,充分发掘出普通原料的美味与营养。

外婆家

杭州的风景,很大一部分在于西湖与城市的结合,湖在城中,城在湖边。杭州的食物,有着江南的精致,也混合着北方的气息。外婆家的菜肴,就如同我家就在西湖边的宣传语一样,无处不在体现“寻根”情节,外婆家用最纯粹的烹调方法还原传统风味,在这里,吃货们可以领略正宗的杭州味道和来自浙江鱼米之乡的美味。外婆家一直朝着“带给客人惊喜”的方向努力。精心打造,一店一装修风格,带给顾客的不仅仅是简单的用餐,也是一种综合体验。

外婆红烧肉是“外婆家”的一大招牌菜,精选上等五花肉,加上鲜嫩笋干、优质青鱼置于砂锅中小火干焖制而成。色泽鲜嫩、香气扑鼻,肉质肥而不腻,口味鲜咸,没有传统红烧肉的甜味,加上笋干吸油,吃起来口感不仅鲜美而且还很清爽,令人回味无穷。

还有地道老杭州风味的老鸭煲,选取2年以上的老鸭儿作为主料,加之临安的笋干、金华火踵、菜心、粽叶等配料,用家常的烹饪方式炖出那只儿时记忆中的老鸭煲。鸭肉酥而不烂,鲜而不腻;笋干清脆可口,十分入味;火踵肥瘦相间,很有嚼劲。最后再喝上一碗鸭汤,将所有的鲜美全部锁在口中,令人回味无穷。

地址:北京朝阳区朝阳北路101号朝北大悦城6楼

南小馆

南小馆,小清新店装,干净透明,装饰元素透着浓浓的南国风情,餐馆气氛恬淡闲适。菜的分量适合一人份,人均价格不贵,小馆主要以轻食,小食为主,上海的小吃之类的。店里都是扫码自助下单点菜、结账,服务员都是年轻的小伙子,都挺热情有礼貌的。味道比较中规中矩,想换换口味尝试小吃的宝宝可以去一下!

地址:北京市朝阳区朝阳公园蓝色国际商区(星巴克旁边)

弄堂里(王府井店) 

弄堂里,装修简约又不失时尚。大堂里分为不同的区域,每个区域装修都突出一个主题,带给人不一样的惊喜。点他们家任何一道菜都不会踩雷。

川府凉皮,特别帅爽口的一道凉菜;椒麻口水鸡,大口吃鸡的感觉真的很爽;东坡肉,真的特别香,软软糯糯的,很入味;鲜蘑菇芝士卷,蘑菇的鲜美加上芝士带来的是满足感,很棒!豉油甜虾盆栽,虾挺新鲜的;金针菇,喜欢金针菇的小伙伴吃着就很满足,一大盆哈哈哈。

喜欢江浙菜的同学,一定不要错过!

地址: 北京市东城区王府井大街301号新燕莎金街购物广场606号   ( 北京旅游网)

 

责任编辑:袁丹华

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