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10种超好吃超简单的海带做法介绍
华夏经纬网   2016-02-23 09:21:01   
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  6、海带丝腊味蒸带鱼

  

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海带丝腊味蒸带鱼

  食材

  冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖。

  做法

  1、带鱼洗净、切段、两面各划几刀,腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎,将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖,充分拌匀。

  2、料理盒中注入少许水,加上蒸帘,铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上,整齐摆好;将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上;盖上盒盖,送入微波炉,300W微波火力加热12分钟即可。

  7、蚝油肉丝海带

  

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蚝油肉丝海带

  食材

  海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋。

  做法

  1、海带切成寸段,猪肉切成丝,青红椒切成丝, 葱、姜、蒜切成末,海带放入锅中煮烂后捞出备用。

  2、热锅凉油,加入肉丝,放入姜、蒜、葱一起炒香,变色后加入蚝油,炒一炒,加入约150克的开水。

  3、放入海带和青红椒丝炒,大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒匀,最后淋入少许醋出锅。

  8、海带豆腐汤

  

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海带豆腐汤

  食材海带、豆腐、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。

  做法

  1、准备主角登场。

  2、取容器泡发海带咯,请记得一定适量哈,海带泡发后的量你会意想不到哦!

  3、豆腐切成2厘米厚的方块,自己把握厚薄度!主要好入味就成。

  4、打鸡蛋,屌丝木有打蛋器只能传统打法,顺时针搅拌至此状!让蛋白蛋黄充分溶解。

  5、起锅:热锅下油,我喜欢玉米油!油热后下打好的鸡蛋液(注意鸡蛋液不要给盐)。

  6、倒入开水煮沸3-4分钟熬高汤。

  7、依次放入海带、豆腐煮开后;加适量盐及蒜瓣再煮5分钟让食材入味

  8、起锅前撒点胡椒粉(由于不吃鸡精、味精只用了盐及胡椒作为调料),喜欢葱还可撒点葱末。

  9、海带排骨汤

  

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海带排骨汤

  食材

  排骨300克、海带200克、姜30克、调料盐1大匙。

  做法

  1、海带放入水中浸泡1 5分钟,捞出。

  2、放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分;姜洗净,去皮,切丝。

  3、排骨洗净,切小块,放入滚水汆烫,去除血水,捞出,沥干。

  4、锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,加入海带及姜煮软,再加调味料调匀即可。

  10、海带鸡蛋饼

  

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海带鸡蛋饼

  食材

  海带、鸡蛋、香葱、花生油、盐、胡椒粉。

  做法

  1、海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出,海带切段,长短自定。香葱切碎,鸡蛋磕入碗内,放入海带、香葱、盐和胡椒粉,搅拌成鸡蛋液。

  2、不沾锅放油烧至八成热,倒入鸡蛋液快速摊平,一面凝固后翻至另一面,想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来,两面煎好后装盘也可切开食用。(新浪上海)

 

责任编辑:袁丹华

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