健康 中华美食 快乐厨房
四蔬排骨砂锅
华夏经纬网   2017-09-01 09:46:22   
字号:

 主料:金针菇100克,杏鲍菇50克,圆白菜菜半个,胡萝卜1根,排骨500克。

  调料:葱姜、料酒、胡椒花椒粉、盐、豉油、鲜贝露各适量。做法:1.排骨洗净,开水焯一遍,撇去浮沫,加葱姜、料酒、胡椒花椒粉和水,入高压锅定时20分钟。2.杏鲍菇、胡萝卜切片,圆白菜手撕片状。3.将高压锅煮好的排骨连汤倒入砂锅内,加入金针菇、杏鲍菇和胡萝卜,大火烧开后改小火微炖5分钟。4.加入圆白菜片、盐、豉油、鲜贝露,开锅后即可食用。

  功效:中医认为,圆白菜性平、味甘,归脾、胃经。具有补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛等功效。对睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等有一定的食疗作用。圆白菜中含有非常丰富的维生素C和较多的维生素K,常食可增加免疫力,增强骨质,并有利于肠道的健康。圆白菜中钾的含量较高,对防治高血压和心脑血管健康有益。圆白菜中富含延缓衰老的抗氧化成分,这种成分能有效的抵抗细胞的老化,延缓细胞衰老的速度。圆白菜中富含维生素U,这种新型维生素其他蔬菜很少含有,维生素U具有保护黏膜细胞的作用,因此对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。

  圆白菜入馔,凉拌热炒素烹荤做皆美味。此道菜肴,采用无油烹饪的做法,食材除圆白菜外,还配以富含微量元素的两种菌菇和富含胡萝卜素的胡萝卜,四种蔬菜与脂肪含量较低的排骨同烹饪,菜品营养丰富热量低。用砂锅炖煮,蔬香与肉香浓郁,口感鲜美,适合“三高”人群及减肥健美人群食用。(中国中医药报)

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·美味食谱:剁椒螺肉蒸丝瓜
·美味食谱:奄仔蟹焖鸭
·过瘾的开胃菜做法
·家庭自制寿喜锅 简单方便
·美味食谱:冬菇蚝油煀鸡
·咖喱杂菜 醒醒盛夏的胃
·水果入菜,开胃
·美味食谱:豉汁蒸花蟹
·适合夏日吃的凉拌菜 拯救一周晚餐
·蚝油嫩豆腐做法 让豆腐可以比肉还好吃
·板栗乌鸡汤的做法
·焖面怎么做好吃?教你山西焖面的做法
·教你黄焖鸡米饭的做法
·美味食谱:蘑菇芦笋炒猪颈肉
健康策划
 
静脉血栓栓塞症虽然可拍,但却是是一种可防可治的疾病,关键在于普通大众和临床医生认识的提高。
国际失智症日的设立是为了关爱失智症患者,预防老年痴呆。
心灵秘匙
  更多
·情商高的表现有哪些?全看这6点
·假期综合症的症状你占几条?巧妙应对做好这几点
·这些信号代表她开始喜欢你了
·该不该逃离微信朋友圈
·克服5种心理,远离突发伤害
·分手了!如何保持你的微笑
·“想红、想出名”成了时代病
·为什么老婆总是别人的漂亮?
生活专题
  更多
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
·MERS入侵!学会预防
·中国年进行曲之三羊开泰
热点文章
   
·万圣节夜惊魂!我们帮你开
·秋季是减肥的最佳时节 最
·重庆十大最受欢迎美食街(
·10种超好吃超简单的海带
·15种家常面条做法介绍大
·五个表现暗示肝脏有问题
·实木踢脚线颜色搭配 最直
·时装周的历史模样:没有这
·炒年糕的10种家常做法(
·营养师提醒:晨起三种食物
消费流行
  更多
·萧敬腾是时尚王 抢穿“凯特王妃”爱牌联名H&M睡衣秀慵懒
·张震穿风衣、连帽T型爆街头 招牌酷酷脸只为她改变
·ANNA SUI等三大美妆品牌惊传8月31日退出台湾
·歌王萧敬腾"高衣品"穿手绘外套 变身贵族王子
·iPhone卖不动! 苹果CEO库克怪媒体报导太多
·女人最怕的离谱谣言 美白产品可不能乱用
·天王嫂昆凌为Estee Lauder站台
美食指南
  更多
·给我肉肉其余免谈! 全台7间最强烧肉丼绝对满意
·超认真试吃 农心部队锅拉面 粗面增添口感变化
·桃园吃货必抢!排队吉士塔、超夯甜点“梦卡朵”
·端午节吃粽不怕重 营养师教你享瘦五秘诀(图)
·所有愿望一起满足!全台人气“亲子餐厅”排行榜
·草莓巧克力黑白配 GODIVA甜筒征服女孩胃
·超夯!宇治抹茶、万丹红豆入料 软Q面包新登场
演出信息
  更多
·2017北京喜剧艺术节“呼笑而来”
·古典音乐领域,中国越来越有话语权
·情到深处,自然唱出最佳状态
·九大交响乐团北京国际音乐节上演十小时“音乐马拉松”
·北京诗歌节:关注大学生校园诗歌现状
·陕西大剧院试运营 明星版话剧《大宅门》开门迎客
·大师传承昆曲回家 张继青:中秋夜再唱“离魂”
文化收藏
  更多
·首轮香港秋拍亮点纷呈几大拍卖行收获“开门红”
·5000余册明清民国时期老菜谱在河北保定展出
·中国国家博物馆入藏1:10天坛祈年殿模型
·匡时上海首拍巡展“热身” 以“开门”建公信
·“陈毅元帅藏书与文献研究中心”揭牌 获捐珍贵文献
·苏富比2017秋拍总成交额达31.5亿港元 创16项拍卖纪录
·佳士得上拍克劳德·莫奈私人珍藏
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---