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消暑又开胃的蒸鲫鱼 含有丰富的蛋白质
华夏经纬网   2017-09-11 09:56:37   
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  鲫鱼其含有非常丰富的蛋白质,对人体肌肤的弹力纤维具有很好的强化作用,对睡眠不好、压力过大引起的早期眼皱纹,有不错的缓解功效。经常食用鲫鱼,也会让肌肤变得细腻光滑,所以这鲫鱼可是美容养颜的佳品呢!此外,鲫鱼还有增强身体免疫力,保护视力等功效。

  [蒸鲫鱼]

  需要准备:

  鲫鱼两条

  姜片葱段适量

  蒜6瓣

  二荆条15根

  香葱3根

  香菜一小把

  生抽、香醋、糖、盐

  做法:

  ▷葱段姜片是放入鱼腹内清蒸用的,其他食材切小碎丁备用。

  ▷鲫鱼处理干净后在表面划上几道,便于入味。

  放入葱段姜片,可以很好的去除鲫鱼的土腥味。

  ▷上锅蒸之前用2勺料酒+一小勺盐+1勺醋,均匀涂抹在鲫鱼全身,这样不仅提鲜,也能彻底去掉鱼腥味。腌制10分钟左右,上锅蒸,上汽后蒸7分钟。

  ▷蒸好后去除盘子里的汤汁。

  ▷用生抽、糖、盐、香醋和适量清水调好调味汁,拌匀后放入切好的蔬菜碎丁。看着就爽辣吧?

  ▷淋上汤汁,就可以过瘾的享受了。  (烘焙美食)

 

责任编辑:袁丹华

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