健康 中华美食 快乐厨房
西班牙香蒜汤
华夏经纬网   2017-10-12 10:20:51   
字号:

   主要功效:降压保健

推荐人群:高血压及喜辣普通人群

推荐:广东省中医院临床营养科

材料:大蒜1头,橄榄油1~2勺,细辣椒面15~20g,鸡蛋1个,硬全麦面包1~2片(切半),鸡骨架1个,生姜3片(1~2人量)。

烹调方法:鸡骨架清洗后放入锅中,加生姜及清水1000ml,大火烧开后转小火1小时,撇去浮沫和油,过滤所有固体成分备用。平底锅加热橄榄油,大蒜切薄片放入橄榄油中炸出香味,大蒜呈金黄色后放入辣椒面翻炒;将适量清鸡汤和水按1:1的比例放入锅中,倒入大蒜及辣椒面,放少许盐调味后放入全麦面包,等面包变软散开,最后倒入蛋液煮开后即可食用。

汤品点评:

有一个针对100多名高血压患者的研究发现大蒜能明显降低血压,被实验者平均收缩压降低了至少3mmHg以上,舒张压降低了4mmHg。同时,关于大蒜的研究还发现大蒜含有丰富的含硫化合物,具有很强的抗氧化及杀菌抗病毒作用,多吃大蒜对高血压、高血脂、高血糖患者都有很好的辅疗效果。最近有多个实验发现长期辣椒素(辣椒所含)的干预能抵抗高盐饮食导致的血压升高,流行病学数据也显示某些嗜辣地区的高血压患病率较低。这些结果都提示膳食辣椒素也许对高血压人群有一定益处,当然这个结论还需要通过进一步的大型人群研究才能得到证实。

因此,今天就给大家介绍一道“重口味”的降压大蒜汤水——堂吉诃德香蒜汤(西班牙香蒜汤)。大蒜是西班牙料理之魂,几乎每道菜多多少少都加了大蒜,西班牙香蒜汤是西班牙人冬天的最爱,很多西班牙老人认为正是这道汤帮助他们保持了长寿和健康。

注意,本款汤水可适量加蔬菜(推荐口蘑)调味,盐不可过量,可视个人口味调节辣椒面用量。(广州日报

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·鸡脆骨炒虾仁
·鲜香蘑菇营养三吃(组图)
·香甜可口芒果糯米饭
·秋季来临 与美食共享金秋时节
·夏夷贝蒸蛋
·西芹百合的简易做法 让肠道运动起来
·醋卤鸡的简易做法
·把剩米饭做出花样来
·国庆中秋家宴菜
·6款美味的蒜蓉菜 满满蒜香扑鼻而来
·家庭自制下酒菜 简单易操作
·美食家推荐:番茄蛋煮鲜鲍
·美味推荐:黑豆鸡丝饭
·15分钟搞定高颜值蛋饼 健康美味
健康策划
 

春天,随着温度的逐渐升高,皮肤毛孔舒展,血液供应增多,但供应大脑的氧气却相应减少,于是出现了懒洋洋、软绵绵、无精打采、昏沉欲睡,表现为中枢神经系统抑制的春困现象。

一篇《星巴克最大丑闻曝光,全球媒体刷屏!我们喝进嘴里的咖啡,竟然都是这种东西…》的文章在朋友圈狂刷屏

心灵秘匙
  更多
·善用身边的 情绪“灭火器”
·网络使人们焦虑和浮躁
·三种人格易沉迷社交媒体
·电影类型透露性格
·如何克服“高冷”这个小毛病?
·有包容力 内心才强大
·聊八卦带来快乐
·余光扫人,不是怪病
生活专题
  更多
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
·MERS入侵!学会预防
热点文章
   
·精选魔都10家素食餐厅(
·你的爱情毒药是什么?
·治疗幽门螺旋杆菌要注意什
·上海旅游必去的五个景点,
·麻辣烫的家庭做法
·具有中国最特色的各地小吃
·重庆十大最受欢迎美食街(
·美味“攻心计”不潮不行(
·沪上12家美味素菜馆(组
·炒年糕的10种家常做法(
消费流行
  更多
·萧敬腾是时尚王 抢穿“凯特王妃”爱牌联名H&M睡衣秀慵懒
·张震穿风衣、连帽T型爆街头 招牌酷酷脸只为她改变
·ANNA SUI等三大美妆品牌惊传8月31日退出台湾
·歌王萧敬腾"高衣品"穿手绘外套 变身贵族王子
·iPhone卖不动! 苹果CEO库克怪媒体报导太多
·女人最怕的离谱谣言 美白产品可不能乱用
·天王嫂昆凌为Estee Lauder站台
美食指南
  更多
·台北早午餐店!主打爆浆起司土石流“帕里尼”
·给我肉肉其余免谈! 全台7间最强烧肉丼绝对满意
·超认真试吃 农心部队锅拉面 粗面增添口感变化
·桃园吃货必抢!排队吉士塔、超夯甜点“梦卡朵”
·端午节吃粽不怕重 营养师教你享瘦五秘诀(图)
·所有愿望一起满足!全台人气“亲子餐厅”排行榜
·草莓巧克力黑白配 GODIVA甜筒征服女孩胃
演出信息
  更多
·异乡人在《西贡》成就阿维尼翁剧王
·2018年庆祝“五一”国际劳动节心连心特别节目在京录制
·京剧行当艺术经典剧目展演首推“丑行” 诠释“无丑不成戏”
·歌剧《马可·波罗》:集结多国艺术家烹制文化大餐
·童话芭蕾《九色鹿》在京上演(组图)
·濮存昕再演话剧《洋麻将》
·戏曲演绎外国荒诞剧为什么总能好看?
文化收藏
  更多
·“连环画鼻祖”1925年版《三国志》现身武汉
·石家庄市民家中发现明代版《本草纲目》 颇具价值
·甘肃收藏者全球淘千余件傩面具 藏品传承原始图腾文化
·故宫扩建地下“宝库” 文物地库面积将扩大40%
·中国官方将出炉“外国被盗文物数据库”
·估值九千万美元的马蒂斯作品亮相上海
·珍贵蓝钻将首次拍卖 已在欧洲王室传承300年(图)
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---