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推荐:唐芹香信炒肉丝
华夏经纬网   2018-01-30 09:33:13   
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   香信是香菇的一种,性价比较高,多与肉类共烹。今天用香信搭配肉丝,以唐芹增香。肉丝炒好后淋在滑豆腐上,是一道非常可口的家常菜。

  材料:猪肉150克,豆腐2块,香信(水发后)50克,唐芹50克,姜米20克,拍蒜20克,碗芡(盐、糖、麻油、生粉、生抽)、盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

  做法:香信水发后切丝备用,猪肉洗净切丝,以盐、糖、胡椒粉、生粉、生抽、花生油拌匀备用,豆腐切块蒸熟后倒去蒸出来的水分备用,开锅下油,爆香姜米和拍蒜,放入肉丝大火快速翻炒,随后放入香菇丝和唐芹,下碗芡后煮开淋在豆腐碟上即成。

  推荐:美食家庄臣      (  广州日报

 

责任编辑:袁丹华

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