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超美味的土豆烧鸡(组图)
华夏经纬网   2019-04-18 10:24:38   
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准备材料:

童子鸡一只、香菇5朵、小土豆8个、花椒辣椒少许、香叶2片、桂皮一小块,大蒜6-8个、生姜5片,料酒2勺、豆瓣酱1大勺、老抽1勺、糖3g、盐2g、青椒2个、小红椒3个,鸡精少许。

做法步骤:

1.超市买的鸡叫他们剁小块,拿回来泡一泡去血水后洗净,沥干水份。

2.锅烧热倒少许油,下花椒辣椒,香叶桂皮,大蒜生姜,炒香。

3.炒香后倒入鸡块,煸炒出水份,多炒炒。

4.倒入2勺料酒,炒匀。

5.倒入豆瓣酱,炒匀,加水沒过鸡块。

6.加一勺老抽,一点糖提鲜,盖盖子烧开。

7.烧十来分钟后加入切块的土豆和香菇,加一点盐调味,中火慢炖20-30分钟至软烂。

8.出锅前撒青红椒,加一点鸡精,炒匀即可!

小贴士:

1.配菜随意搭配,胡萝卜啊,洋葱啊……

吃了鸡肉再烫点粉丝和各种素菜,超好吃

2.豆瓣酱很咸了,少加点盐哦❗️   (搜狐)

 

责任编辑:袁丹华

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