健康 中华美食 快乐厨房
凉拌马齿苋,爽口又解热毒
华夏经纬网   2019-08-14 09:48:46   
字号:

    夏季,主妇们最怕下厨房,每次下厨汗流浃背,对煎炸焗烤望而却步,就连每顿饭也是吃得大汗淋漓。广州市第一人民医院药学部中药师李妤珺给你推荐一款清爽可口又清热凉血的小菜,刺激味蕾同时又清解热毒。

推荐食疗方:凉拌马齿苋

材料:马齿苋500g、生姜50g、大蒜5瓣。(3-4人份)

做法:

1.马齿苋摘除老根,放入水中洗净泥沙,切小段,生姜洗净切丝、大蒜洗净切粒;

2.水烧开,将马齿苋放开水中焯熟,冷水过两遍;

3.将过完冷水的马齿苋、生姜丝、蒜粒放盘中,加入适量陈醋、酱油、白砂糖、盐调味即可。

功效:清热解毒、凉血止血、解表散寒。

李妤珺指出,马齿苋是一种很常见的药食同源的食材,其性寒、味酸,归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、凉血止血、消炎、止渴、利尿作用。

另外,本药膳中的生姜性辛、微温,归肺、脾、胃经,功擅解表散寒、温中止呕。大蒜辛,温,归脾、胃、肺经,功擅解毒消肿,杀虫。三伏天食用可以有助温中驱邪,不仅可防止过食生冷而凉遏脾胃,而且配合三伏贴更能达到引阳入体的疗效。

需要提醒的是,马齿苋为寒凉之品,所以脾胃虚弱、大便泄泻者慎用,其性滑利,有滑胎的作用,所以孕妇忌食。(  羊城晚报

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·家常菜:蛤蜊炒丝瓜
·学一招:苦瓜酿鸡肉
·清炒南瓜苗
·丝瓜这样吃爽口又开胃
·10道肉菜做法,解馋又滋补
·葱油牛蹄筋,软烂咸香(组图)
·南瓜和它一锅端,好吃到舔碗
·家常菜:黄瓜拌海蜇丝
·尖椒炒杏鲍菇
·雪耳雪梨炖瘦肉
·夏日开胃—咸香金沙四季豆
·夏天多吃6种“天然减脂蔬菜”
·豆芽最好吃的做法(组图)
·鸡肉溜三鲜,清新鲜香(组图)
健康策划
 
近日,《健康中国行动》出台。其中提出15个重大专项行动,包括:健康知识普及、合理膳食、全民健身、控烟、心理健康促进等。目标到2030年,全民健康素养水平大幅提升。
“春食野,夏吃苦”看着都能闻到野菜芬芳的气息.不管是椿芽香,还是荠菜鲜,亦或是榆钱的甘甜,四季之中,野菜最鲜美的时候,只有春天!
心灵秘匙
  更多
·每天读书有助提高注意力!
·人类的情感创伤或会影响其儿孙的健康
·长期焦虑,当心大病来袭!
·了解一个人的性格,看他房间就知道!
·情商测试有哪些
·自负是什么
·认知行为疗法是什么
·抗压能力如何提高
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·十个最便宜的出境游目的地
·盘点上海15家正宗的港式
·10种超好吃超简单的海带
·9句小情话让男人招架不住
·短裙丝袜秀美腿 黑丝白丝
·多变六月天!丝袜美女才够
·中医讲眼皮肿是怎么回事
·睡前练操保养娇嫩胸部(组
·炒年糕的10种家常做法(
·七夕宅一起 共享甜蜜电影
消费流行
  更多
·花粉力挺 华为手机8月紧急补货
·包机飞台东!精选“娱乐神卡”6大跨年攻略
·挤下陈庭妮 女神昆凌接美妆DHC代言
·2018年台湾一氧化碳中毒发生54例 致11死171伤
·木村光希、舒淇抢先绽放 宝格丽全新花卉珠宝
·台中花博商机 百货周年庆推花博商品餐饮吸客
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
美食指南
  更多
·闷热夏天吃开胃!桂花竹笋蜜火腿、竹笋焖花肉品鲜甜
·霸气芒果布丁牛奶冰 果肉新鲜料实在
·盐烤花雕虾、甜甜圈!新北菜市场藏美味小吃
·屏东大埔杨桃汤藏彩蛋 蜜酿杨桃片让人惊喜
·觅食台北:探寻今年的星级美食
·台东夏安居健康蔬食 太阳般的脆皮锅贴酥脆鲜甜
·台北米其林指南 台湾餐厅山海楼摘星(图)
演出信息
  更多
·蒙古族长调传承者乌英嘎在北京“用天籁之声讲草原故事”
·“童唱新时代”展演启动 传承经典发掘原创并举
·辛丽丽:新时代更需要有讲述中国故事的芭蕾舞剧
·海口举行琼剧文化节折子戏大赛等比赛 新生代成“主角”
·上海国际少儿艺术大典在沪举行 (图)
·中芭将演绎世界芭蕾经典《珠宝》
·2019中国音协新兴音乐群体全国展演走进温州
文化收藏
  更多
·张大千20幅画作台北拍卖 《富春山居》绢本估价达1.2亿新台币
·二里头夏都遗址博物馆获赠一批珍贵遗物
·中拍协:2019年春拍市场规模再收缩 成交率创新高
·《十竹斋笺谱》重刊面世被国图收藏
·“泰兴号”清代沉船瓷器入藏国博
·小小贝雕 大大世界(图)
·卡夫卡手稿被以色列国家图书馆正式收藏
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---