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新的一年大吉大利 一起去吃北京人气烤鸭
华夏经纬网   2018-01-09 09:20:38   
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    欢迎来吃北京烤鸭,您里边儿请!烤鸭是北京最具代表性的美食,逢年过节人们都喜欢点一份精品烤鸭来烘托节日气氛,2018年新的一年已经到来,可别少了咱北京的本土美食烤鸭呀!2018年您吃鸭了吗?

就餐环境非常有北京胡同气氛,装修上选择了很多北京元素,烤鸭是重点推荐,烤鸭饼很有特色,是一层菠菜面,一层普通白面。虽说是主打烤鸭的店,但其他传统北京菜也做得非常不错。北京干炸丸子,丸子炸得爽利,肉馅实在,没有添加那么多米面,一口一个,当小食来吃,或者当下酒小菜也不错。梨汤很浓滑,口感微甜,暖心润肺,当天就能卖光。火爆腰花儿很嫩滑,老醋点缀恰到好处,没有腥臊味。

一进门房顶上悬挂着好几个不同造型的鸟笼,很有特点,对老北京人来说,提笼架鸟的设计透着亲切劲儿,等待区的设计也很有心意,在金鱼缸上盖片玻璃就成了小圆桌,缸里养着鱼,玻璃上摆着小零食。店内分两层,楼梯两侧墙壁上是青花瓷盘,楼梯口有一个很漂亮的超大鸟笼式餐位,二楼装修得也是北京特色,鸟笼、兔爷、风筝、毛猴很有趣。京味斋牡丹烤鸭是压轴好菜,应了那句话“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”,摆盘很漂亮,烤鸭口感也好吃得没话说。

北平楼是太熟悉的家常菜,位于对外经贸大学西门,店门口有一个牌坊,下面有一个提着鸟笼穿着马褂的老大爷雕像,很生动,门口还摆放了两上门当。用餐是在二层,装修得很有北京特色,可以提前在这里预定年夜饭,也适合公司聚餐,菜品味道不错,服务井然有序。经营地道的北京菜,必点醇正的北京烤鸭、老北京卤煮火烧、浓郁的豆汁儿、咯吱脆的炸灌肠、传统炸酱面,还有很多老北京特色小吃。

北京非常知名的烤鸭店,可以说是豪华版烤鸭店了,装修精致上档次,用餐氛围很时尚,并非传统风格的烤鸭店。大董所有菜品的摆盘就像是艺术品,精致好看,樱桃鹅肝拼山楂,鹅肝软绵粉糯很好吃,芥末鸭掌很软烂,小番茄也被做了大文章,里面有些酥脆的馅料,口感清新。来大董要吃烤鸭,大董的烤鸭酥不腻,吃第一口极为过瘾,第三口就非常满足了。

很有代入感的北京菜餐馆,进门处有个鹩哥,逗它玩时它不说话,歪着小脑袋,没人理它时却喊你好。店里弯弯绕绕,就像北京的胡同,有一个戏台,会有快板表演,装修古朴典雅,一派京韵京味儿。等待时先点了一串冰糖葫芦,山楂还是热乎乎的,豌豆黄做成了麻将牌的样子,很受欢迎,每桌必点,杏仁茶、咯吱盒、卤煮,怎么着也要尝尝这些北京小吃。烤鸭切得片片均匀,鸭肉鲜嫩,外皮酥脆不油腻,鸭皮可沾白糖吃,配料也是精心搭配的,北京人永远也吃不腻的好味道。( 北京朝阳旅游

 

责任编辑:袁丹华

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