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立春必吃的炸春卷 一起来咬春
华夏经纬网   2018-02-05 09:34:31   
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    立春,是一年中的第一个节气,标志着寒冷的冬天即将过去,温暖的春天已经到来,在民间有流传着立春吃春饼,而南方则有吃春卷的习俗。那一张圆圆的春卷皮子,包着冬笋、肉丝、白菜等,寓意着团团圆圆。春卷味香可口,宋代名人蔡襄曾留下“春盘食菜思三九”的诗句,盛赞春卷的美味。今天,小编就给大家推荐一些京城哪些店的炸春卷必吃。


金鼎轩

在雍和宫旁,一座古朴大气的三层建筑,直到深夜依旧灯火辉煌、人声鼎沸,这就是金鼎轩·南北菜(地坛店)啦。菜单在各色粤菜粤点的基础上还添加了不少川菜,经典的菜色做得都很正宗。必点牛杂米线,牛肚脆嫩,米线又软又滑又弹,麻辣鲜香,吃起来很过瘾。豉汁蒸排骨、蒸凤爪、虾饺等等,味道都很不错,物美价廉。

地址:北京市东城区和平里西街地坛南门


妙Muse巴黎越南小吃

一家比较独特的巴黎越南小吃。据说它的主人是长期生活在法国的越南西贡人,他从餐厅的前老主人手中接过这家店,并将其改换成以越南口味为主的法式情调餐厅。

餐馆的装饰采用了典型的巴黎情调,黑白的主色调中加入带有现代气息的红,环境安静,能感受丝丝优雅的气氛。法餐的浪漫雅致与越南菜的鲜辣刺激在这里相互结合,让你体验一种冒险的刺激。可以令人领略到不同饮食文化融合之后的妙处,因而在这里可以品尝到别处难以寻觅的创意菜品。推荐美食越南河粉、越南春卷、鲜虾酸汤、妙极芒果爆冰等。

地址:北京市朝阳区农展南路1号(朝阳公园西门)


没名儿生煎

没名儿生煎,一家不错的快餐店,开在民大西路上,周边都是大学,学生们解决晚饭的好地方。 生煎包外皮香酥汤汁饱满,小笼汤包味道也不错。豆沙春卷也很喜欢,值得大家去品尝。

地址:北京市海淀区北京民族大学西路18号2层


护国寺小吃店(新街口店)

“护国寺小吃”是一家老字号的京味儿小吃店,店内有上百种小吃类型,都是老北京最传统的味道。护国寺有哪些经典小吃?小编根据众多老北京的现身说法,整理出来一些招牌美食推荐给大家!

面茶,即小米面、糜子面掺在一起熬成糊状的一种食物。喝面茶很讲究,不用筷子、勺子,真正的"吃主"是一手拿碗,嘴沿着碗边转着喝。据说,这样是为了每口面茶入口都能品到麻酱和芝麻盐的香味。

豆汁儿是最具代表的京味小吃。豆汁、焦圈是护国寺小吃的招牌。熬出的豆汁儿之精妙,在于酸、甜、嗖。就着浇了辣椒油的细咸菜丝儿,配上焦黄酥透的焦圈, 有酸、辣、甜、咸四味之妙。

春卷,也是该店特色小吃,外酥里脆,吃着满满的幸福感。

地址:北京市护国寺大街93号(人民剧场对面)


李文地南洋小馆

海南鸡饭是新加坡极力推荐的地道传统美食之一,一碗加了鸡汁的米饭,白口吃着就已经很香了,白嫩的鸡肉软糯无骨,鲜嫩多汁,肉入口就会化掉的感觉,配了辣椒酱,姜蓉,酱油等小料,但还是喜欢原味的鸡肉,鲜嫩清香。

春卷也很不错,外皮脆脆的。

地址:北京市海淀区远大路北京世纪金源购物中心5F优食汇内


PHO東田越南粉



PHO東田越南粉是位于长楹天街五楼的一家越南餐厅,菜品主要以米粉为主,口味比较正宗。在这寒冷的冬天,来一段口味不寻常的越南菜,还是别有一番滋味的。

越南炸春卷,里面的馅儿是猪肉鸡肉以及萝卜丝的馅儿,外皮焦脆,还不错。

冬阴汤,大家必点菜品,里面配有虾和鱼片,在加上泰餐专有的配料,喝起来很不错哦。

地址:北京市朝阳北路常营地铁站F出口右侧长楹天街购物中心西区5楼


老上海城隍庙小吃

老上海城隍庙小吃是挺不错的快餐店,店内干净整洁,感觉很舒适。云集了全国各地的风味小吃,什么样的口味都能得到满足。以上海小吃为主打,虽说味道和上海本地的还有很大差距,但吃起来挺顺口,大排面的肉先腌制再炸过,带点甜,挺有特色。荠菜馄饨馅儿很大,汤也好喝。

地址:北京市海淀区知春路17号(天客隆超市旁)


荷花泰菜(国贸店)

泰式现代与传统建筑的结合,由内而外逐层展现泰国庭院风格,巨幅泼水节的壁画、墙壁上各种形态的泰国木雕,将您带入了传统而又温馨的节日环境中。

荷花泰菜,名字很美,氛围和服务都非常不错。一半以上的菜都和咖喱有关,入口浓郁;冬阴功汤又酸又辣,香料味十足;菠萝饭很香糯,每次都点。

推荐菜:冬阴功汤 菠萝饭 咖喱蟹 绿咖喱鸡 咖喱虾 春卷

地址:北京市朝阳区建国门外大街1号国贸大厦B2楼NB201号


肆角餐吧 4Corners

这家店很地道,算的上比较正宗的越南餐。

炸香椰春卷,炸米纸皮卷着猪肉虾仁蟹肉胡萝卜木耳等馅料,可直接吃也可以包上生菜薄荷叶等蘸酸辣鱼露酱。

苹果园猪披萨,无面筋披萨,料足,饼底不像一般薄底会有的酥脆,而是一种发粉的口感,焦糖汁和微脆的苹果,饼底结合吃出了一种土豆的感觉。

越南煎饼,无面筋饼皮带着浓浓的椰奶香味儿,卷着黑胡椒猪肉,虾仁,豆芽等食材,馅料饱满调味正好,用生菜香草叶包上后蘸着酸甜微辣的鱼露大口吃。清爽又开胃。

地址:北京市大石碑胡同27号(近鼓楼区)   ( 北京旅游网       )

 

责任编辑:袁丹华

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