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网上也有了打包的点心匣子
华夏经纬网   2018-02-13 09:19:34   
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老北京耿女士告诉我,稻香村的点心匣子,是儿时走亲访友串门手里必须拎的东西,过年放假不少人也起得晚了,从点心匣子取块糕点吃了,权当早点,美味方便。“那会儿售货员会按顾客的选择挑好若干点心,整齐在匣子里装好,最后拿绳子一横二竖地捆好,还给你留个拎手结儿。黑麻椒盐饼、豆沙酥、绿茶酥等等,口味丰富。现在,我也经常会去家门口儿的稻香村门市店直接买糕点,过年过节都一样。”

如今,北京稻香村等北京食品老字号也都纷纷“触网”了,不光是老北京,外地的朋友们也能轻松品尝到这一份红火的“北京年味儿”。

昨天下午,我在京东上的北京稻香村旗舰店看到,商品以老北京糕点礼盒为主,好评度98%,大红的包装特别喜庆。我留意到,特别适合过年购置的有299元的年货糕点点心礼盒,里面有草莓酥、芒果酥、蛋黄酥、枣花酥、抹茶酥、蜜桃酥、贵妃酥、芝士酥球和五谷杂粮酥各三枚;128元的京八件北京特产糕点点心小吃年货礼盒,里面有福字饼、禄字饼、寿字饼、禧字饼、佛手酥、如意酥、枣花酥、祥云酥各两枚;154元的老北京糕点年货礼盒,里面有黄油枣泥饼、豆沙酥、绿茶酥、南瓜饼、杏蓉饼、凤梨酥、肉松饼、龙福饼、香芋饼、乌梅酥、绿豆凸、抹茶酥、香芋酥各两枚,枣花酥、牛舌饼各三枚。

北京稻香村食品有限责任公司副总经理王隽告诉我,2014年稻香村在京东和天猫都开设了旗舰店。目前,线上150个品种,其中95%都是专供线上的,包装也和线下不同。线上客户年轻人很多,外地客户为主,网络让北京稻香村的年货美味走出了北京城。

让经得住时间考验的传统美食适应“网上生活”,也让老字号的经营者费尽心思。王总还透露,比如牛舌饼,线下非常畅销,咸味儿,酥皮的,掉渣,都是特色。直接把它拿门店的普通包装在线上去卖,快递到外地肯定会变成“牛舌渣”。“我们于是不断做测试,抽多少秒真空处理都要反复测试。总之,东西是‘老的’,但焕发了‘新面貌’。有的产品,在口味上也会微调;有的线下半个月保质期,线上我们要保证有一个月保质期。”孟环 文并图 J147

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上网查询京东年货节,会一直持续到2月22日,北京稻香村、月盛斋的所有线上糕点礼盒、年货大礼包都可以轻松买到。同仁堂总统牌冬虫夏草、北京特产稻香村糕点京八件礼盒均是此次年货节的主推爆品,稻香村部分年货产品满199减100。(北京晚报)

 

责任编辑:袁丹华

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