健康 中华美食 药膳食疗
营养科专家推荐这三款菜谱
华夏经纬网   2019-03-21 09:33:15   
字号:

   合欢花猪肝做法

原料:合欢花(干品)10克/ (鲜品)20克,猪肝120克,盐、料酒。

制法:

1.合欢花干品放碟中,加水少许,泡浸2小时,略清洗,沥去多余水分备用(合欢花鲜品清洗即可)。

2.猪肝清洗后,切片,放碟中加少量盐、料酒调味祛腥,将预制合欢花分别夹在猪肝片中,置盘中上笼隔水蒸30分钟至熟取出即可待食。

功效:清心明目,舒郁理气,养肝安神。

适宜人群:失眠、胁痛、贫血者。

忌用人群:冠心病、肥胖症及高胆血症者少食,孕妇、肠胃不适者也需慎用。

补益不上火菜谱

蒲菜狮子头

春天阳气生发,吃些补益食物有助于机体适应春季新陈代谢加快。但生活中往往有些人一吃稍微补益的食物就宜上火,尤其是在春天,那么有什么样的食疗方即可补益又不宜上火呢?

蒲菜

蒲菜为香蒲的嫩茎,其味甘性凉,能清热利血、凉血。久食有轻身耐老、固齿明目聪耳之功;生吃有止消渴、补中气、活血脉之效。

原料:五花猪肉100克、 蒲菜50克、甘草5克、葱、生姜、生粉、盐、料酒适量。

制法:

1.甘草洗净,加水浸泡后,煎煮过滤取汁备用

2.五花肉洗净,切粒状大小,粉碎机打肉茸备用

3.蒲菜洗净切段,入沸水淖烫,捞出切小粒状,姜切末、葱切花备用

4.肉糜放入碗中,加盐、姜末、葱花、料酒搅拌上劲,再加蒲菜粒、甘草汁、生粉搅拌均匀,静渍10分钟。

5.锅中置水烧开后,加盐少量,改小火,用手挤压肉茸成丸状,放入锅中汆熟定型,加高汤煮熟即成待食。

药膳功效: 益气清热、止渴、活血脉

适宜人群:口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘,胃脘灼痛等症者。

忌用人群:蒲菜性凉,脾虚便溏者少用。

防支气管扩张菜谱

萝卜杏仁牛肺汤

支气管扩张是一种感染性疾病,因支气管或肺慢性炎症(浸润型肺结核)的损害而造成支气管壁破坏和管腔扩张及变形而发病。春天乍暖乍寒,有支气管扩张宿疾的病人,更会因为天气的冷暖无常,而引起复发咯血。

杏仁

杏仁主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。本药膳选用苦杏仁祛痰止咳,平喘好于甜杏仁。但因苦杏仁有轻微毒性,不宜用量过多或长期食用。

萝卜杏仁牛肺汤

原料:萝卜500克、 苦杏仁15克、 牛肺250克、盐、料酒、姜、胡椒粉适量。

制法:

1.白萝卜清洗去皮切块,杏仁泡发后去皮,清洗备用。

2.牛肺清洗,切块,置开水淖烫,捞出沥干,热锅放入少量油,放入牛肺、姜片、料酒旺火炒透。

3. 炒后牛肺入瓦锅内加水适量,放入萝卜、杏仁,煮熟1小时,加盐、胡椒粉调味即成。 

药膳功效:润肺止咳、降气除痰、顺气消食。

适宜人群:肺虚咳喘、咳痰,慢性支气管炎、支气管扩张者。

忌用人群:冠心病、肥胖症、高胆血症、大便稀溏者少食。   (搜狐)

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·消化不良就喝这款健脾开胃汤
·春笋鲫鱼汤 健脾祛湿热
·红豆还能这样用?减肥祛痘还美肤
·好汤知时节,健脾又祛湿
·薏米防癌美容又保健
·想要抗疲劳?试试松茸竹荪鸡汤
·除春困,叹一杯花草茶
·鸡骨五味子黑豆汤治早泄
·风热感冒 喝葛花白茅根茶
·黄花菜荸荠煲鳊鱼益肝脾
·春季祛湿汤 健脾益气、祛湿消肿
·体湿虚胖犯困,多喝荷叶山楂茶
·月经前后给你一个“好脸色”
·五款小清新汤品,这就是小资情调
健康策划
 
近日,《健康中国行动》出台。其中提出15个重大专项行动,包括:健康知识普及、合理膳食、全民健身、控烟、心理健康促进等。目标到2030年,全民健康素养水平大幅提升。
“春食野,夏吃苦”看着都能闻到野菜芬芳的气息.不管是椿芽香,还是荠菜鲜,亦或是榆钱的甘甜,四季之中,野菜最鲜美的时候,只有春天!
心灵秘匙
  更多
·每天读书有助提高注意力!
·人类的情感创伤或会影响其儿孙的健康
·长期焦虑,当心大病来袭!
·了解一个人的性格,看他房间就知道!
·情商测试有哪些
·自负是什么
·认知行为疗法是什么
·抗压能力如何提高
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·苗条美女冬季的生活日志
·“鞭打春牛”绝迹近百年后
·情调:享受一天"吧生活"
·美女心怀野兽 动物胸针时
·胖大海不能当茶饮
·划算又好玩 背包一族玩转
·锻造五星级超豪华恋情
·让美妆持久24小时的秘技
·白描:“蛋白质女孩”的真
·做个"电灯胆" 爱心晒出来
消费流行
  更多
·花粉力挺 华为手机8月紧急补货
·包机飞台东!精选“娱乐神卡”6大跨年攻略
·挤下陈庭妮 女神昆凌接美妆DHC代言
·2018年台湾一氧化碳中毒发生54例 致11死171伤
·木村光希、舒淇抢先绽放 宝格丽全新花卉珠宝
·台中花博商机 百货周年庆推花博商品餐饮吸客
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
美食指南
  更多
·中秋不只吃月饼!富基渔港抽好礼、尝风味海鲜
·闷热夏天吃开胃!桂花竹笋蜜火腿、竹笋焖花肉品鲜甜
·霸气芒果布丁牛奶冰 果肉新鲜料实在
·盐烤花雕虾、甜甜圈!新北菜市场藏美味小吃
·屏东大埔杨桃汤藏彩蛋 蜜酿杨桃片让人惊喜
·觅食台北:探寻今年的星级美食
·台东夏安居健康蔬食 太阳般的脆皮锅贴酥脆鲜甜
演出信息
  更多
·王斑改编奥尼尔话剧 年轻演员担纲《天边外》主演
·天津茱莉亚室内乐团初试啼声 一展国际水准
·中央音乐学院将在“延安10.15艺术节”集中展示精品力作
·北京人艺再演《雷雨》 杨立新:经典并不“易懂”
·舞台上的山西魅力:地方戏曲诠释三晋文化
·话剧《清明》:匠心讲述民国知识分子的教育强国梦
·深圳大学生合唱团惊艳首秀 歌唱家郭淑珍亲任总监
文化收藏
  更多
·北京秋拍季暖场 5400余件拍品上拍嘉德四季拍卖会
·追寻红色经典手稿背后的故事
·保利香港秋拍呈献逾1800件拍品估价超9亿港元
·收藏家兰州展数百件精品砚滴:千年文雅以飨民众
·中国(深圳)收藏文化月展现深圳民间收藏力量
·近百件藏品参选福建周宁鉴宝大会 专家“火眼金睛”鉴真伪
·太珍贵!这部古籍详细记录了圆明园是如何建造的
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---