台湾 岛内社会
一窝蜂转战餐饮 台作家叹:台湾穷到只剩“小吃业”
华夏经纬网   2018-02-06 09:33:47   
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台湾可能从科技岛变成小吃岛?(图为夜市小吃/图片来源:台湾《中时电子报》资料照片)

    全球景气不好,台湾受创特别严重,经济成长主要只靠内需撑场,不少人纷纷转战这块市场。对此,台湾财经作家狄骧感叹,他近来听到见到太多朋友,包括工程师、医师等转战餐饮小吃业,“难道台湾真穷到只剩下‘小吃业’?其他行业都要灭绝了吗?”

    狄骧在《商业周刊》撰文指出,最近几年,台湾地区可以在世界发光,让外国人感到惊叹的,不再是信息科技成就,而是那些从路边摊起家的平价小吃,令他心头百味杂陈。

    他接着说,台湾劳工低薪、过劳问题严重,加上外资又不来投资,逼得许多人才放弃半导体学术研发等梦想,“小吃现在就像是台湾经济垂死的最后一口气,当这一口气咽下后,台湾的未来会是什么样子?”

    根据台“财政部”先前统计,住宿餐饮业2016年开业比重达10.9%,连续5年超过1成,但歇业比重高达7.3%,在8大主要行业类别中首称冠。狄骧认为,再这样下去,餐饮小吃业真的会多到贱价互砍、血流成河,可想而知,市场上过多的供给业者,届时就会像不动产中介一样,不到半年就倒几千甚至上万家。

    狄骧文末强调,全世界热钱不会投资台湾美食,将聚焦在AI(人工智能)和机器人,以及电动车和5G产业。他示警,未来餐厅恐出现大量不用支付劳健保、劳退金的机器人服务生,还有会自动向厂商下订单备料,甚至自己做出麻辣烫卤味小吃的AI机器,都会终结台湾目前仅剩的劳动力和产业利基,我们的整体生产力势必降低。

 

来源:台湾《中时电子报》

 

责任编辑:邱梦颖

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