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喝咖啡看山景 草蜢餐厅吸睛
华夏经纬网   2011-12-19 09:55:34   
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春晖启能中心的草蜢餐厅伫立山中,造型独特吸睛。图/春晖启能中心提供

下午茶何处去?新北市议员洪佳君推荐三峡的春晖启能中心。启能中心怎么会有下午茶呢?洪佳君说:“春晖的院生们经过多年的训练,已经能够独立完成糕饼烘焙,口味扎实浓郁,让人惊艳”。

从三峡大埔路往五寮方向,往山间一看,可以看到一只巨大的绿色草蜢,洪佳君表示,每次带着朋友开车经过,“总会滔滔不绝的向朋友介绍这个造型特殊的建筑”,其实这个草蜢造型的建筑物,是三峡春晖启能中心的餐厅,以手工下午茶闻名,在这里制作餐点和服务的人员,都是启能中心的学生。

草蜢餐厅5年前落成,启能中心院长陈美花说,当初会想要盖餐厅,是希望让人走进中心,让院生有机会跟人群接触,盖成草蜢造型的建筑物,也有特殊涵义,草蜢蹦蹦跳跳的,就像活泼的智能障碍者;陈美花希望透过草蜢造型的建筑告诉大众,希望大家多给智能障碍者多一点呵护,让他们能继续蹦蹦跳跳、开心的活着。

精致的手工饼干、杯子蛋糕、咖啡、红茶还有现在最夯的土凤梨酥,都是智能障碍的学生亲手制作,这里的学生要学会做一样东西,平均都要花上两年,洪佳君说这些学生的毅力让她感动,自己最喜欢和老公黄志雄或朋友们来这里喝咖啡、看山景,就连马英九也曾订购春晖院生制作的糕饼礼盒送给朋友。

洪佳君表示,她曾到春晖和院生们一起做饼干,看到他们神情专注地做每一片饼干,让她非常感动,也真心推荐到三峡旅游的民众可以到草蜢餐厅喝咖啡,同时也给院生鼓励。草蜢餐厅采预约制,电话:02-26713001,地址:新北市三峡区大埔路220号。

2011/12/19 联合报】

 

责任编辑:程金玉

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