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便利鲜食 自有品牌也好吃
华夏经纬网   2004-08-30 10:20:52   
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华夏经纬网830日讯:据台湾媒体报道,随着便利商店的店数不断增加,竞争日趋白热化之际,从同质化中走出不同品白的区隔就成为势在必行的发展,因此自有品牌的开发是目前便利商店重点,如莱尔富推出的不爽系列、7-11则推出24小时的咖啡吧都是在异中求同的特色商机。

一般到便利商店买饮料、便当、缴费已经成为现代人的生活型态之一,不过业者为了能在店数逐渐饱和的白热化竞争下,留住消费者的到店意愿,同时在短短5分钟的采购时间内吸引消费者消费更多不预期的商品,区隔化的商品就是重点。

如今年莱尔富在年初的时候推出不爽系列品牌,以卡通人物“不爽凸”做为整体品牌的代表人物,来加强不爽及莱尔富品牌连结。莱尔富行销处协理赵坤仁表示,不爽系列希望以18-28岁年轻学生与上班族为目标族群,透过这群人最熟悉的网络媒体与便利商店通路的商品相结合,将莱尔富品牌年轻化。

便利商店市占率一直领先的7-11也不断开发不同于其它通路的自有品牌,26日起就推出全新的City Cafe的概念,主要是针对希望以合理价格喝到好咖啡、又可以方便带走饮用,诉求的年龄同样集中在1835岁的学生及上班族为主要客层。

目前莱尔富的不爽系列多达28个品项,除了各种不爽鲜食品,新加入的生力军还有不爽芭乐汁、仙人掌汁,不爽北海道炼乳巧果、不爽面纸、不爽手机擦布等跨品类的商品之外,目标族群也从原本偏年轻男性消费者延伸至所有男女年轻消费者。

至于7-11的店中咖啡店不只有快速的咖啡机,门市的墙面上皆有咖红色的商品价目表,大坪数的门市还有座位可稍作休息;目前先推出美式咖啡,或是富变化的拿铁与卡布奇诺,采用瓜地马拉薇薇特南哥产区、精选阿拉比卡品种的高山豆,采用最适合的中深度烘焙。

 

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