台湾 美食指南
新北市越配潘氏雪开店 卖乡味传授幸福
华夏经纬网   2011-11-23 10:30:25   
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10年前从越南嫁来台湾的潘氏雪,1年多前在汐止区开店贩卖东南亚食品,在台湾开创一片天,令家人刮目相看。

记者邱瑞杰/摄影

“我很幸福,希望其它越南姐妹跟我一样幸福”,在新北市汐止区开店卖东南亚食品的潘氏雪,从越南嫁来台湾10年,自己开店闯出一片天。现在她在善牧基金会的“新北市东区跨区婚姻家庭服务中心”当义工,还教东南亚外籍配偶做菜。

在南越乡间长大的潘氏雪,20岁时到胡志明市1家饭店工作,5年后透过台籍的姨丈牵线,促成了她和丈夫张志忠的姻缘。

潘氏雪说,身边有些朋友嫁来台湾,都过得不错,因此,当年单凭见过张志忠的姨丈一句“可以嫁”,她就同意嫁给素未谋面的男人,现在回想也觉得自己很大胆。

潘氏雪说,刚嫁来台湾时,如何煮出家人爱吃的料理是最大的考验。还好婆婆很好相处,鼓励她说:“煮得好吃就多吃一点,不好吃就少吃一点”,还会教她用台湾的调味料煮菜,现在每周六还能到善牧服务中心“开课”,教其她外籍配偶煮菜。

买卖东南亚食品,常有东南亚外籍配偶来买东西,潘氏雪1年多来认识不少越南姐妹。善牧服务中心成立后,潘氏雪成了志工,常陪着中心主任郑雅甄,协助面临婚姻危机等问题的越南姐妹。

潘氏雪说,有一名越南姐妹只要跟男性说话,或是晚回家5分钟,丈夫就怀疑她外遇,让她身心俱疲,导致离婚。还有一名姐妹已经和丈夫分居3年,丈夫拒绝离婚,不还她自由。她都会努力帮忙这些姐妹们度过难关。

善牧新北市东区跨区婚姻家庭服务中心的地址是汐止区新昌路88号,电话 028642-3954,服务时间是周二到周六。

2011/11/23 联合报】

 

责任编辑:程金玉

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