台湾 美食指南
嘉义美食:巨无霸海鲜肉圆 馅多Q脆受欢迎
华夏经纬网   2014-05-13 10:44:46   
字号:

记者黄煌权/摄影 来源:《联合报》 

    布袋镇“黑皮酥皮肉圆店”卖的巨无霸海鲜肉圆,内含7种馅料,由于馅料特别多,且理料特殊,不仅号称是全台体型最大的肉圆,还大受饕客喜爱,假日最多可卖300颗,成了布袋镇另一项知名小吃。

    这家位于布袋观光鱼市旁的肉圆店,店里的空间并不大,可是店里所卖的巨无霸海鲜肉圆可是“大”有来头,除外地游客常来品尝,在地人更是爱吃 ,而其最大特色就是内馅非常丰富,因此即使1颗要价90元新台币,生意依旧兴隆。

    老板游志豪说,巨无霸海鲜肉圆制作过程非常费工,前一晚要先做好底层的饼皮,接着加料并覆盖上层饼皮,然后再放入蒸笼蒸40分钟,最后再放入冷冻库冷藏6小时,增加外皮的Q度,大约油炸3至4分钟即可食用,内馅共有干贝、虾仁、鸡肉丝、香菇、卤蛋、芋头及猪肉等7样。

    游志豪表示,该店创立于1983年,最早是卖传统肉圆,2007年他参加彰化肉圆节比赛,只拿到第4名,后来他将肉圆“升级”成巨无霸海鲜肉圆并于2008年再度参加比赛,就拿到第2名,2009年更拿到第1名,巨无霸海鲜肉圆因此声名大噪,还被云嘉南风景区管理处获选参加台湾美食展。

    老饕说,巨无霸海鲜肉圆内馅特多,吃起来不仅Q脆,口感佳;另有饕客说,即使不沾酱料也非常入味。

 

来源:《联合报》

 

责任编辑:左秋子

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·东京国际食品展“台湾味”飘香 牛肉面受瞩目(图)
·甜点中秋大献礼 内馅创意十足 搭配花样翻新
·2011彰化控肉饭节 特色焢肉饭等你来尝鲜
·新北市7年级设计师 卖古早味排骨饭
·台东绒子嬷豆腐乳“白饭嗑两碗”
·宜兰80年历史的古早味卜肉 酥松甜香有嚼劲!
·新北市越配潘氏雪开店 卖乡味传授幸福
·台北正宗新疆美食 羊肉串嫩脆让人流口水
·黄湘怡的BAC 巧克力与蛋糕的无限创意!
·2011铁板烧 顶级食材滋滋作响
·世界级义式餐厅 第101分店落脚台北
·宜兰京都鲜甜蔬食 “老爷”上菜
·夜市吃透透/来自台南的传统芋头酥 游子热爱的古早味
·宜兰主题鱼场 周休好吃好玩好去处
聚焦台岛
  更多
   即时更新!每日台湾新型冠状肺炎疫情数据速递!
 
   2020年2月21日,“钻石公主号”完成了最后一批乘客下船工作;2月22日,邮轮上已有643人确诊,其中包括台湾旅客5人在内。游轮停靠,等待隔离,包机接回,19名台湾旅客经历了什么?【台湾新冠肺炎疫情速报】“钻石公主号”台胞返台全记录!
台岛夜话
  更多
·台湾“口罩外交” 一种空想主义
·“台北法案”为台湾国际空间画大饼
·美国不顾疫情严峻“拉台围陆 ”
· “媚美祸台”台湾防疫真可取?
·疫情过后世界新秩序如何重建?
·新冠疫情冲击台湾自造潜舰进程
·抗饱和攻击 台研发飞弹垂发射系统
·民进党修“健保法”是为了“抗中保台”
·台湾对大陆疫情的冷血反应是怎么回事?
台湾新闻排行榜
   
·南投一农药厂失火 百坪厂房付之
·台商投资大陆意愿评估 上海闵行
·国民党不分区"立委"名单敲定
·民进党团:四天王停止攻击谩骂
·台新政府违背反核诺言 环保组
·台泥老总辜成允称将持续投资大陆
·台“立法院长”王金平高雄服务处
·泛绿候选人齐淑英抗议未获邀参加
·台北市一家四口在中正纪念堂前集
·美台商会报告透露未来4年台将成
热门评论
 
·美伊开战 台湾浑水摸鱼?
·让选举奥步从此绝迹
·陈水扁还有最后一招-军管
·嘴巴护渔?拳头护渔?
·台海和平新架构谈何容易
·让台湾寻常百姓多些喘息的空间
·访美或访大陆 马英九的政治底牌
·美官方对台用语发生转变
·蒋介石孙媳妇充当“两岸密使”
·从周宏涛回忆录看美台关系起伏跌宕
热门关键词
 
顶新 张显耀 高雄气爆
自由经济示范区 台北地铁 核四
蔡英文 苏贞昌 反服贸
“立法院” 圆仔 民进党
亲民党 赴台游 陈光标
频道特别推荐
   
·聚焦台岛 ·热点追踪
·台湾之美 ·台湾漫画
·岛内社会 ·热点人物
·岛内政情 ·岛内军情
  镜头中的台湾   更多
  台湾之美   更多
聚焦台湾
聚焦台湾 | 走遍台湾 | 岛内政情 | 岛内军情 | 岛内社会 | 热点人物 | 热点追踪 | 股市行情 | 娱乐播报 | 消费流行 | 科技动态
台湾漫画 | 旅游休闲 | 美食指南 | 景点推荐
---华夏经纬网版权所有---