台湾 美食指南
台南魅力小吃 每到必访的怀念美食 王氏鱼皮
华夏经纬网   2016-01-07 10:18:08   
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    台南迷人小吃魅力,应该很少人能抵挡!王氏鱼皮是我每次去台南的必访的怀念美食。

    最近几次去台南,一定都会去接近安平的这条路,因为不只有好吃的文章牛肉汤,也有便宜好吃的王氏鱼皮。我喜欢他的香酥鱼肉粥、煎鱼肚、鱼皮汤….等,不管是正餐还是宵夜零嘴,都让人难以忘怀呀。这儿的粥品有名,我喜欢咸粥汤很清、而且很鲜,感觉怎么吃都不腻。这就是小吃的魅力啊!

    王氏鱼皮位于安平路上,跟文章牛肉汤比邻而立。所以这时就要吃完王氏鱼皮,再去吃文章牛肉汤。去台南就是要一天六餐都不嫌多!

    炎炎夏日看他们这样辛勤工作,都觉得好热啊!真是辛苦了服务业。

    不过台南虽热,但是有风。我们都觉得坐在外面比里面还要凉!而且一个阿嬷服务生也很可爱,可能看到我们都一群年轻人感觉很怕热,她还特地引导我们到比较凉的位置,亲切的跟我们说:啊这里比较凉啦!贼加啦(台语)~~~~超热情的好喜欢 :)。

    香酥鱼肉粥

    有满满鱼肉以外,还有少许鲜蚵。让鱼肉汤里面多了点鲜味,非常好吃唷!而且汤很鲜,吃起来过瘾,真好吃 :),大推这儿的粥品啊>//////////<!

    鱼皮汤

    鱼皮非常有胶质,吃起来嘴巴感觉都充满了胶原蛋白。不要听鱼皮,感觉就都是皮。事实上它还有带不少肉,吃起来非常的充实。不管是鱼皮汤还是干鱼皮,都好吃唷!

    煎鱼肚

    鱼肚应该是我很喜欢吃的一道餐点吧!如果鱼肚没有煎的酥,我觉得会有点油腻。这边的鱼肚煎的外皮很酥,好吃不腻。

    这样一个人吃都绰绰有余吧!可惜这是三个人份~哈!因为我们真是太小鸟胃啦XD。

    星星王氏鱼皮店

    电话:06 228 8095

    地址: 708台南市安平区安平路612号

    服务时间:04:00–14:00

 

来源:《联合报》

 

责任编辑:左秋子

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