台湾 美食指南
米其林一星餐厅 进驻北车
华夏经纬网   2017-04-26 09:29:40   
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    Tsuta茑创办主厨大西佑贵(左图)将传统日式拉面与西方松露结合,研发出招牌酱油拉面、盐味拉面、灸烧骰子丼。Tsuta茑招牌酱油拉面(上图),加入独门特制秘方酱油,再用松露酱及松露油提味。图片来源:台湾《中时电子报》

    了凡香港油鸡饭面,招牌油鸡,半只350元(新台币,下同)、全只680元;另有油鸡饭、油鸡捞面、叉烧饭等餐点,100元起。图片来源:台湾《中时电子报》

    米其林一星餐厅进卖场。和亿生活集团于HOYII北车站引进两家米其林一星餐厅,包括即将在明正式开幕的世界第一碗米其林一星拉面“Tsuta茑”,主打严选全鸡、海瓜子、鱼干,以长时间熬成的汤底,加上松露丰富了拉面的层次,每天上午10点开始发放三个时段的 “时段整理券”,一天只限量400碗拉面。

    HOYII北车站上周新开幕的世界首家一星米其林小贩“了凡香港油鸡饭面”,平均客人都要等待3到4小时,和亿表示,未来可能会改变等候方式,减少轮候时间。

    “本场香川 宫武赞岐乌龙面”也将在5月1日于美丽华百乐园开设全台首间店中店,开幕当天至5月3日,前100名消费的民众,即可免费获得日本进口炸竹轮1个;高雄梦时代的店也将于5月12日正式开幕,当天至5月14日,前100名消费的民众即可免费获得指定配料1个。

 

来源:台湾《中时电子报》

 

责任编辑:邱梦颖

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