台湾 美食指南
恒春“新优格”南瓜起司牛奶锅 独特沾酱一级棒
华夏经纬网   2018-12-28 14:46:32   
字号:

     恒春镇“新优格”咖啡简餐店推出的南瓜起司牛奶锅,不仅20多年来口味不变依旧浓醇香,特调的沾酱更是一绝。(谢佳潾摄)图片来源:台湾《中时电子报》

    恒春镇 “新优格”咖啡简餐店推出的南瓜起司牛奶锅,不仅20多年来口味不变依旧浓醇香,特调的沾酱更是一绝。(谢佳潾摄)图片来源:台湾《中时电子报》

    恒春镇“新优格”咖啡简餐店在地营业23年,餐点推陈出新,但其中一款南瓜起司牛奶锅不仅20多年来口味不变,且还高居热销冠军,老板娘张黄玉兰指出,她除用当地生产的南瓜又蒸又熬汤头抓住饕客的胃外,特调的沾酱更是一绝。

    张黄玉兰说,当年她为推出南瓜牛奶锅,特地尝遍各家的锅,而后她告诉自己不可以用调味包,因为既无特色又不健康,随后开始研发自己想要的口味,最后决定买当地生产的南瓜来烹饪,但不能买来就马上煮,要先放一个月让它缩水,接着蒸、后打成泥,后再加上鲜奶及起司熬煮成汤头。

    她说,用自然食材熬煮的东西最健康,所以她熬的南瓜起司牛奶汤头不仅是香浓,更堪称是浓醇香,每位客人都爱不释手,但最绝的还是独家沾酱,它让整个火锅有如画龙点睛般的惊喜。

    她说,沾酱粉是她的特调,只要加上3至4匙的南瓜起司牛奶锅汤头,搅在一起便成了超绝沾酱,吃起来有芥末、胡椒及中药的味道,口味特殊到不知如何形容,但绝对与南瓜起司牛奶锅超搭,而这也是南瓜起司牛奶锅特有的沾酱,其他锅类并没有。

 

来源:台湾《中时电子报》

 

责任编辑:邱梦颖

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·冬游北海岸!新北三貂角看日出、贡寮鲍拉面暖呼呼
·屏东市A-ONE鸳鸯火锅吃到饱 味美料实在CP值高
·草莓红了! 苗栗县产地限定商品尝鲜趁早
·庄记古早味冰店 铜板价烧仙草最美味
·全台10大卤味 台南市包办6席
·十大卤味名摊香喷喷 台南占6名最大赢家(图)
·台湾月饼市场多元化 设计倾向“好吃又好玩”
·超可爱!治愈系柴犬咖啡厅隐身于花莲巷弄
·中秋美馔好报献礼 澎湖珍物产地直送(图)
·南投好食民宿早餐大赛 业者TOP 20争霸战
·台中西区浮夸系的甜点!超萌英国斗牛犬蛋糕
·刨冰不一样!啤酒入味荔枝、芒果 微醺又消暑
·“冷冻粽”如何吃美味!达人揭密烹调3步骤
·台北早午餐店!主打爆浆起司土石流“帕里尼”
聚焦台岛
  更多
追追追……2018世界杯,台湾看球也疯狂!
 
春天来了,没有比去台湾看场樱花更浪漫的事了!
台岛夜话
  更多
·高雄至平潭航线开启意义重大
·支持赖清德!辜宽敏向蔡英文公开喊话
·台湾政坛怪现象:官员集体变“网红”
·问鼎“2020”?柯文哲犹豫了!
·“拔管”不成就“弹管”
·秉承上意的“傀儡”民进党主席
·苏贞昌上任了,然后呢?
·蔡英文的“败军团队”
·苏上赖下英德配拼2020?
台湾新闻排行榜
   
·绿议员怒告网友毁谤 台教授:要
·抓到关键选举要诀!台媒体人分析
·国民党暂缓处分 林为洲:不会改
·赖清德说只是深澳电厂执行者 新
·绿议员涉性骚扰 民进党全噤声
·街访高雄市民要投谁 韩国瑜竟与
·蔡英文批国民党唱衰台湾 蓝反呛
·台军8人验出一级毒品反应 高层
·赏樱团车祸事故33人死 "蓝委
·力拼司法改革 蔡英文决定亲任司
热门评论
 
·夸大自欺、小题大作的“过境外交”
·两岸僵局紧绷 已到关键的十字路口
·民进党“消灭中
·台湾纪念慰安妇矗立铜像
·台湾选战要靠出奇制胜
·蔡英文“过境外交”求突破却弄巧
·民进党台北市长选战策略开始调整
·绿营猛打侯友宜“文大案”并未奏效
·蔡英文蓄意对抗大陆的企图无法逞注
·台湾“精分”人物层出不穷 了解
热门关键词
 
顶新 张显耀 高雄气爆
自由经济示范区 台北地铁 核四
蔡英文 苏贞昌 反服贸
“立法院” 圆仔 民进党
亲民党 赴台游 陈光标
频道特别推荐
   
·聚焦台岛 ·热点追踪
·台湾之美 ·台湾漫画
·岛内社会 ·热点人物
·岛内政情 ·岛内军情
  镜头中的台湾   更多
  台湾之美   更多
聚焦台湾
聚焦台湾 | 走遍台湾 | 岛内政情 | 岛内军情 | 岛内社会 | 热点人物 | 热点追踪 | 股市行情 | 娱乐播报 | 消费流行 | 科技动态
台湾漫画 | 旅游休闲 | 美食指南 | 景点推荐
---华夏经纬网版权所有---