项目名称：辣椒碱及红色素深加工项目
建设地点：江西信丰县工业园区
项目性质：新建
项目简介：拟建年产辣椒碱7吨、辣椒红色素7吨、辣红素7吨深加工企业。
建设条件：江西信丰食品工业园区基础设施完善、贸易市场初具规模、交通便利，通讯便捷，电力供应有保障，且劳动力充足。信丰县土地资源丰富，自然条件优越，日照时间长，光热资源充足，昼夜温差大、降雨量少，特别适宜于辣椒生产，所产辣椒质量好，辣味鲜，色泽正，是深加工的理想产品。目前全县已种植优质辣椒新品种3万亩。
市场分析：红辣椒中含有辣椒红色素和辣椒素，辣椒素可制成抗肿瘤及镇痛药物，在国际市场上非常紧俏。辣椒红色素包括辣椒红素、辣椒玉色素、β-胡萝卜素是一种无毒无害的高品质天然保健食用色素，常被食品、医药及化妆品行业用作着色剂，具有极高的经济价值。辣椒碱用于食品工业、医药、军事；辣椒红色素用于食品；辣红素用于调味品。无论是辣椒碱，辣椒红色素，还是辣红素均是市场需求量较大的商品。纯化后的辣椒碱在美国、日本、德国、俄罗斯及东南亚等国家有较大市场，辣椒红色素和辣红素具有营养和着色双重功能，应用范围在不断扩大，具有较强的市场竞争力，辣椒红色素是以辣椒为原料，科学提取的一种天然色素，有很好的天然活性，具有无毒、无刺激性、无副作用等优点，对人体具有保健功能，能提高抗衰老和抗疾病的能力，有广泛的消费市场。
项目投资：总投资2000万元，其中固定资产1200万元，流动资金800万元。
经济指标：辣椒碱年产值4000万元，利润600万元，投资回收期3.3年。
合作方式：独资
项目前期工作：已编制项目建议书。
联系方式：
联
系人： 钟 瑛 （发改委主任）
李三星（招商局局长）
电 话：13979762896 13970721866
（信丰县台办）
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