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酒林族谱


名称:四特酒
  产地:中国江西清江。
  历史:据清江县《县志》记载,四特酒已有1700百余年的酿造历史。早在明.清时代,四 特酒已畅销湖南、湖北、广东、广西、浙江、福建等地。
  特点:具有"亮似钻石透如晶,芬芳扑鼻迷逗人,柔和醇甘无杂味,滋身清神类灵芝"四 大特色,并因此而得名"四特酒"。
  工艺:四特酒择取小曲甜酒和大贡高梁酒二者的优点,选用肥硕大米为原料,优质麦制大 曲,采用传统工艺,大贡作糖化发酵剂,汲取深井泉水,固态地窑发酵,久贮陈酿, 精心勾兑而成。
  奖项:四特酒于1963年、1980年、1983年,连续被评为江西省名酒。两次荣获江西省优 质产品称号。1984年,在轻工业部酒类质量大赛中荣获银杯奖。

 
主办单位:江西省人民政府台湾事务办公室
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